“吃魚就是要吃鮮”，自古食魚者就有這么個說法。但問題也隨之而來：距離近點還好，用桶一裝，再加點水，立馬往家?guī)В€能吃到它的鮮味；可如果離家遠，就會出現(xiàn)活魚帶回家死了、臭了的現(xiàn)象。為了改變美味魚外銷的局限性，近日，上青鄉(xiāng)稻田魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社通過引進技術，將活魚裝進透明充氧包裝袋，魚兒能保持4-5天的存活時間，讓美味鮮魚跨入“說走就走”的旅行時代。
“上青稻田魚肉質細嫩，味道鮮美，鱗片柔軟可食，營養(yǎng)十分豐富，是游客至上清溪游玩就餐必點的一道美食。像以前很多游客吃完這道菜都會有想買的沖動，但是當時沒有這個技術，活魚根本就不能長途運輸。現(xiàn)在好啦，只需5分鐘，一個環(huán)保帶，裝上山泉水，再把我們自己養(yǎng)的稻田魚裝入袋子，充一定量的氧，密封即可完成一袋充氧稻田魚的包裝。”上青鄉(xiāng)稻田魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人廖仰林介紹。
據了解，每只紙盒一般包裝一到兩條活魚。這些活奔亂跳的魚經包裝后，能存活4-5天，這種紙盒子外觀近似一個普通手提水果盒子，透過透明環(huán)保袋子可以看到盒內的活魚。活魚“游”進透明充氧包裝袋，這標志著泰寧縣養(yǎng)魚業(yè)步入高技術、高環(huán)保的全新階段。
