一網(wǎng)下去，一條條壯碩的魚在網(wǎng)中跳躍游動(dòng)，微微泛著金光的魚鱗在陽光下閃耀。在冬天收獲的季節(jié)，常州天水特種漁業(yè)有限公司迎來又一年大豐收。
走在天水漁業(yè)公司的魚塘邊，記者必須小心翼翼，這里的魚塘都深達(dá)六七米。
深水養(yǎng)殖淡水魚，正是該公司經(jīng)過4年實(shí)踐摸索出來的科學(xué)養(yǎng)殖方法。“與普通魚塘相比，我們的經(jīng)濟(jì)效益是其3倍。畝產(chǎn)淡水魚平均3000公斤，最高可達(dá)4000公斤。”公司董事長劉建明高興地說。
據(jù)了解，普通淡水魚養(yǎng)殖的魚塘深度在1.5米-2.5米之間。為什么天水漁業(yè)的魚塘要深出許多？
“我也是被逼的。”劉建明笑著說。已從事了10多年淡水魚養(yǎng)殖的他，在2008年返回常州繼續(xù)從事老本行。然而日益稀缺的土地資源，讓劉建明不得不考慮，如何在固定的水面產(chǎn)出更多的效益。既然水面不能擴(kuò)大，只能往水下深挖。
然而，關(guān)于深水養(yǎng)殖卻一直是個(gè)空白，尤其在蘇南地區(qū)。劉建明上網(wǎng)搜，到高校院所去拜訪專家教授，得到的答案幾乎為零。事實(shí)上，此前也有很多養(yǎng)殖戶試著進(jìn)行深水養(yǎng)殖，但都沒有成功，主要問題是無法破解魚類在低溫中的進(jìn)食問題。
在網(wǎng)上，有一則貴州烏江進(jìn)行網(wǎng)箱深水養(yǎng)殖的消息，劉建明特意去考察，但是發(fā)現(xiàn)那種辦法見效慢、且產(chǎn)量低，需要3-4年才能有產(chǎn)出。顯然，外地的深水養(yǎng)殖淡水魚辦法根本無法在蘇南地區(qū)復(fù)制，他只能根據(jù)常州當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼寥馈h(huán)境等因素進(jìn)行摸索實(shí)踐。
“好多科學(xué)都是需要實(shí)踐的，沒有實(shí)踐真的沒有科學(xué)。”劉建明感嘆說。
魚塘挖多深才適合？水溫低了怎么辦？如何給魚投食？這些問題的解決都沒有經(jīng)驗(yàn)可循，魚塘只有試探性地慢慢向下深挖。從3米，增加到5米，最終深至7米左右。
幾年辛苦，劉建明總結(jié)了三條科學(xué)養(yǎng)魚經(jīng)驗(yàn)。一是每天檢測水溫和水質(zhì)，及時(shí)用生物手段進(jìn)行改水、改底。二是抓住時(shí)機(jī)投食，尤其在天氣好、水溫高的時(shí)候，要引導(dǎo)魚類到上層來，多投食。三是冬季捕魚后要抽干水曬塘，起到殺蟲殺菌的作用，讓魚類少生病。
深塘的一個(gè)好處是，冬天的水溫可維持在15℃—18℃，這個(gè)水溫魚類仍舊在進(jìn)食。而長年溫和的水溫，也讓深水塘的淡水魚肉質(zhì)更緊致鮮美。劉建明用了個(gè)十分形象的比喻：“就像山里的小姑娘，長得特別水靈。”
“我不怕把這些科學(xué)養(yǎng)魚的方法說出來。”劉建明說，這套養(yǎng)殖模式省工又省力，經(jīng)濟(jì)效益又高。目前，不少高校院所的專家教授反而跑到常州來，進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。他希望，天水漁業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，能讓更多的養(yǎng)殖戶共同致富。
