今年市委市政府把發展食用菌建設列為一項重點工作，積極引導紅山窯鄉把食用菌種植作為全鄉的支柱產業之一，不斷加大政策扶持力度，強化技術服務，狠抓產品銷售，使全鄉的食用菌產業得到了較快發展。充分利用閑置的校舍，深入推進晟信菌業半工廠化栽培，采用立體栽培和二次發酵技術，主要種植雙孢菇、茶樹菇等食用菌，去年棚均產量在2000斤以上，產值7000元左右，食用菌種植已成為當地農民致富的一個重要途徑。截止目前，全鄉栽培面積已達10.86萬平方米，建成土溝村、山頭莊村、夾河村食用菌示范點3個，帶動全鄉新改建食用菌棚362座，讓全鄉食用菌產業向健康可持續發展。
