一個養魚池里的水反復循環利用，實現了零污染排放；魚池里的魚兒不用藥物，卻個頂個鮮美，并且達到了《無公害食品海水養殖產地環境條件》（NY5362—2010）標準。這些都是怎么做到的？近日，帶著種種疑問，筆者跟隨山東省招遠市海洋與漁業局工作人員，來到了位于辛莊鎮宅上村的招遠市發海海珍品養殖有限公司。
走進公司，一排排已建好和在建的養殖車間映入眼簾。在該公司工程師張建偉帶領下，筆者來到公司的大菱鲆養殖車間。在車間門口，就能聽到車間內傳來嘩嘩的流水聲，“我們以前養魚，都是采用傳統的流水模式，從井里直接抽取地下半咸水到魚池里，利用完后直接排放到海里，這樣不僅成本大而且對海洋也會造成污染。與傳統養魚模式不同，現在采用的技術，一池子水無需排放而是經過生物處理實現循環利用。這樣不僅對海洋實現了零污染排放，而且我們養的魚兒根本就無需用藥，個個都肥美，綠色環保。張建偉滔滔不絕地介紹。
用活水豈不是更新鮮？張建偉解釋說：“每種魚都有自己的適宜生長水溫，普通養殖戶多采用傳統的加溫方法，在沿海打深水井，抽取地下海水后再人工加溫，循環往復。升高水溫就需要用煤。就加高水溫這一成本已屬水產養殖中最高的部分。而循環水養殖加溫能一步到位，水體保持同一溫度一直循環，也使魚的生長速度穩定了不少。”
養魚的人都認一個理：“養魚先養水”。可咱這的水都不排放，怎么保持新鮮，魚不會生病嗎？對于筆者的疑問，張建偉指著池中流出的水說：“從池中排出的水我們會再次凈化，采用生物膜凈化處理方法，不添加任何藥物，這種方法養出的魚也沒有藥物殘留，我們已經通過了山東省漁業廳的鑒定，頒發了《現代漁業示范園區證書》”。
據招遠市海洋漁業局安全科科長付先基介紹，近年來，該局在招遠市全面推行生態健康養殖模式，嚴格產地準出制度，嚴禁不合格水產品出場銷售，同時，結合打擊非法添加和濫用添加劑專項行動，重點檢查全市水產品育苗、養殖是否存在使用非食用物質、濫用食品添加劑以及摻雜使假、以次充好等違法違規行為，堅決從源頭消除水產品成品的質量安全隱患，保障市民餐桌安全。“2014年上半年，共抽檢14批次水產品苗種、成品抽檢合格率達到100%。”付先基向一行人介紹。
利用全封閉式循環水養殖方法，休漁期也能為市民餐桌提供充足的海水魚。據了解，循環水生態健康養殖模式不僅降低生產成本，而且在養魚過程中不使用藥物，確保養出的魚綠色無公害。新型養殖方式對促進該市水產養殖業增長方式的轉變，節約寶貴的地下海水資源、保障水產品質量安全、保護生態環境都具有重大意義。
