1、溫度：茄子喜溫。種子發芽30℃左右需6～8天，發芽率較高。20℃條件下，發芽延長至20多天，且發芽率低，20（夜間）～30（白天）℃變溫發芽處理或用5ppm赤霉素浸泡12小時有利于發芽快、發芽整齊。育苗期間以日溫25℃，夜溫15～20℃為適宜。最適生長溫度20～30℃；氣溫降至20℃以下受精和果實發育不良，低于15～17℃易落花、紫色茄子影響著色，低于13℃生長停止；花芽發育及受精期易受高溫危害，超過35℃花器官生長障礙；果實膨大期紫色茄子遇30℃以上高溫著色不良。
2、光照：茄子喜光，生長期對日照長度要求較高。長日照條件下生長旺盛，尤其在苗期。連續24小時光照處理，花芽分化快，開花早。光照弱，光合作用降低，產量下降，色素形成不好，紫色品種著色不良。陽光中270納米波長（為遠紫外光）的光對果實著色有利，實際上200-380納米的紫外光區對紫色茄子著色都有或多或少的影響。但紫外光過強時，茄子色素形成受抑制，也會影響茄果著色，華北地區的麥收前后是這一現象的高發時期，應注意調節播期避開，或采取改善田間小氣候措施加以預防。幼苗時期光照不足，植株生長細弱，開花期延遲，長柱花減少，短柱花增多，座果率低。
3、土壤及營養：茄子對土壤要求雖然不嚴，但以富含有機質，土層疏松肥沃、排水良好的沙質壤土為好，適于在微酸至微堿（PH6.8～7.3）土壤種植。茄子是耐肥的蔬菜，對氮肥要求高，同時對磷、鉀肥需要也較高。特別在幼苗期，如磷、鉀肥供應充足，有促進根系發達、基葉粗壯、提高花芽分化作用。可用磷、鉀肥作基礎施用。開花結果盛期，需大量氮肥和鉀肥，此時及時追肥，以充分供給果實發育膨大需要，否則影響經濟產量的形成。以茄子單株全生育周期吸收氮素和磷、鉀、鈣、鎂營養元素的氧化物計重，氮素16.7克、五氧化二磷8.5克、氧化鉀39.3克、氧化鈣10.1克、氧化鎂4.8克，經濟產量高的品種，實際需求還要大于這個結果。
4、水分：茄子葉片大，結果較多，需水量較大，每株茄子從育苗到結束生長消耗水為100～120公斤。水分不足時結果少，果面粗糙,品質差。但水分過多或降雨造成排水不良，會引起爛根。
2、光照：茄子喜光，生長期對日照長度要求較高。長日照條件下生長旺盛，尤其在苗期。連續24小時光照處理，花芽分化快，開花早。光照弱，光合作用降低，產量下降，色素形成不好，紫色品種著色不良。陽光中270納米波長（為遠紫外光）的光對果實著色有利，實際上200-380納米的紫外光區對紫色茄子著色都有或多或少的影響。但紫外光過強時，茄子色素形成受抑制，也會影響茄果著色，華北地區的麥收前后是這一現象的高發時期，應注意調節播期避開，或采取改善田間小氣候措施加以預防。幼苗時期光照不足，植株生長細弱，開花期延遲，長柱花減少，短柱花增多，座果率低。
3、土壤及營養：茄子對土壤要求雖然不嚴，但以富含有機質，土層疏松肥沃、排水良好的沙質壤土為好，適于在微酸至微堿（PH6.8～7.3）土壤種植。茄子是耐肥的蔬菜，對氮肥要求高，同時對磷、鉀肥需要也較高。特別在幼苗期，如磷、鉀肥供應充足，有促進根系發達、基葉粗壯、提高花芽分化作用。可用磷、鉀肥作基礎施用。開花結果盛期，需大量氮肥和鉀肥，此時及時追肥，以充分供給果實發育膨大需要，否則影響經濟產量的形成。以茄子單株全生育周期吸收氮素和磷、鉀、鈣、鎂營養元素的氧化物計重，氮素16.7克、五氧化二磷8.5克、氧化鉀39.3克、氧化鈣10.1克、氧化鎂4.8克，經濟產量高的品種，實際需求還要大于這個結果。
4、水分：茄子葉片大，結果較多，需水量較大，每株茄子從育苗到結束生長消耗水為100～120公斤。水分不足時結果少，果面粗糙,品質差。但水分過多或降雨造成排水不良，會引起爛根。
