極端氣候條件是茄子發生僵果的主要原因之一。茄子的不同部位耐熱或耐寒性具有明顯的差異，含糖量高，含水量低的部位耐性大。按茄子植株不同部位耐熱或耐寒強度從大到小排列為：莖、葉片、萼片、雌蕊（柱頭）、雄蕊（花藥）、花瓣。 由此可知，茄子遇高溫或遇低溫受到傷害首先表現在花瓣上，然后是雄蕊（花藥）依次類推。因此，早春露地定植后，于每天早晨要隨時觀察花瓣狀況，發現生長異常時可以用2%白糖水葉面噴施或在上風頭焚燒秸稈制造煙霧，使近地面溫度提升，減少低溫傷害。夏季高溫天氣，可于中午前后葉面噴灑清水，降低植株表面溫度?；蛴诎頋驳叵滤ㄐ∷?，降低田間溫度，同樣可以降低高溫危害，減少生產損失。
