（1）根系吸肥特性：荷蘭豆屬直根系，主根發育較早，直根入土深達1～2米，側根較稀少且入土較淺，根群主要分布在20厘米土層以內。播種后6天，幼苗還未出土時，主根已伸長6～8厘米；播種后10天，幼苗剛出土時，已經長有10多條粗壯的側根。播種20天，地上部的第二個復葉展開時，主根已長達16厘米左右。根瘤發達，根瘤菌多集中在土壤表層1.0米以內。
荷蘭豆對土壤的適應能力較強，雖然要求不嚴格，由于根系呼吸對氧的需求量大，故以疏松肥沃、有機質含量在1.5％以上的中性壤土為宜。在土壤pH6.0～7.0的土壤中生長良好，如果pH低于5.5時，根瘤很難形成，易發生病害和降低結莢率。由于根系分泌物對翌年的根瘤菌活動和根系生長有抑制作用，因此，不能連作。俗語說：“豌豆能肥田，只能種一年。”至少4～5年要進行輪作。
（2）需肥動態：荷蘭豆雖然有根瘤菌，能固定土壤及空氣中的氮，但初期根瘤菌的活動能力弱，在苗期仍需補充一定的氮肥。在整個生長期需供應充足的氮、磷、鉀等營養元素，氮:磷:鉀的比例是4:2:1。在栽培中，應以施用有機肥為之，增施磷、鉀、硼、鉬等肥料，并應及時接種根瘤菌種，一有利于誘發根瘤的生長和繁殖，以提高產量。
荷蘭豆對土壤的適應能力較強，雖然要求不嚴格，由于根系呼吸對氧的需求量大，故以疏松肥沃、有機質含量在1.5％以上的中性壤土為宜。在土壤pH6.0～7.0的土壤中生長良好，如果pH低于5.5時，根瘤很難形成，易發生病害和降低結莢率。由于根系分泌物對翌年的根瘤菌活動和根系生長有抑制作用，因此，不能連作。俗語說：“豌豆能肥田，只能種一年。”至少4～5年要進行輪作。
（2）需肥動態：荷蘭豆雖然有根瘤菌，能固定土壤及空氣中的氮，但初期根瘤菌的活動能力弱，在苗期仍需補充一定的氮肥。在整個生長期需供應充足的氮、磷、鉀等營養元素，氮:磷:鉀的比例是4:2:1。在栽培中，應以施用有機肥為之，增施磷、鉀、硼、鉬等肥料，并應及時接種根瘤菌種，一有利于誘發根瘤的生長和繁殖，以提高產量。
