隨著氣溫降低，大棚也都已穿上了“棉襖”。然而我們在下鄉采訪中發現，盡管菜農朋友都知道冬季大棚蔬菜的管理是以溫度管理為主線，卻有一些菜農朋友常常顧此失彼，在細節上出現漏洞。特別是一些新手，更容易出現紕漏。
為提醒菜農，特別是那些剛開始種棚的菜農，能夠及時查漏補缺，為低溫時期棚菜的生長創造適宜的條件，筆者梳理了生產中常被忽視的一些細節，在此匯總如下，希望能對當前天氣下棚室蔬菜的健康生長有所幫助。
細節之一 放風要分次放風，放小風
現在晚上棚內溫度低、濕度大，由此造成大量的霧氣在蔬菜的葉片及果實表面凝結，出現結露現象。而菜農由于農活較忙，往往一次性將風口開到最大。一次放風過大，冷空氣進入棚中，導致蔬菜葉片及果實溫度、濕度劇烈變化，就會造成果實表面起皴，嚴重的會產生大量裂果，使蔬菜果實失去商品性，效益降低。
針對這種情況，菜農應該循序漸進地放風。在晴天剛拉開大棚時，棚內空氣中的二氧化碳濃度最高，為保證棚內蔬菜對二氧化碳的需求，不使二氧化碳因放風造成浪費，這時菜農不要急于放風，而應在拉棚后1小時再放風。放風時先開小口，這時的主要目的是將棚內的濕氣緩慢排出，防止果面的露水急劇干燥，導致裂果。隨著棚內溫度的升高，再逐漸將放風口加大，以利于棚外二氧化碳進入棚內，促進蔬菜的光合作用。
到下午關風時也不要一次性將放風口關閉，因為風口關閉后棚內的溫度又會有一個上升的過程，這樣容易導致放棚后夜溫過高，加大植株對葉片制造有機物質的呼吸消耗，菜農可以逐漸將風口關小。先將風口關閉一半，半小時到一個小時后再完全關閉放風口；或者先將風口關閉，然后再將風口打開通風降溫 10-15 分鐘，如此兩次，當棚內溫度穩定在15℃左右時即可將風口完全關閉。
細節之二 增光是必須的
進入冬季以后，大風天氣漸多，致使棚膜上塵土增多。據研究，在覆新膜后5天，棚膜上落的塵土可使薄膜透光率下降10% ；在12天時，棚膜透光率下降幅度可達 20% 。冬天我國北方的光照強度在4萬勒克斯左右，如果塵土遮去20% ，則進入棚中的光照強度通常只有3萬勒克斯左右，陰天時數值更低。而多數蔬菜所需飽和光照強度在4萬勒克斯左右。光照不足就成為影響蔬菜產量提高的重要原因，而除掉棚膜上的塵土就顯得尤為重要。
因此，菜農可以通過設置除塵布條將棚膜上的大部分塵土除去，但由于布條南北兩端的擺幅最小，除塵效果最差，菜農可使用抹布將前臉處及棚膜最北邊的塵土抹去。
多數菜農都知道在棚內設置反光幕可充分利用照在棚墻上的反光，以利于蔬菜的生長。但是有的大棚里反光幕掛得太低，蔬菜植株容易將光擋住，導致反光幕的使用效果差。在張掛時，將寬 1.0-1.2米的反光幕掛在后墻 1.7米高的地方，這樣可以防止蔬菜植株遮擋太陽射到反光膜上的光，同時反射的陽光又可照到蔬菜上。菜農且不可將整個棚后墻懸掛反光幕，以防降低后墻的儲熱量。
細節之三 棚內懸掛濕度計
高濕是冬棚蔬菜生產中的一大弊端，因而控制濕度是冬棚蔬菜管理的重點之一。但如何進行控濕，將濕度控制在什么范圍內呢？
現在，有不少菜農知道，將棚內的濕度控制在70-80%左右是比較合適的。但因為棚內沒有濕度計，菜農不能準確把握棚內的空氣濕度，而懸掛濕度計就是一個很好的解決方法，這一點對于新種棚的菜農來說尤為重要，以便準確了解棚內濕度的高低，及時采取相應解決措施。
例如，冬季大棚危害最為嚴重的是灰霉病，而它在低溫高濕下危害嚴重，當棚內濕度低于95% 時病原孢子就不能萌發，而霜霉病在18℃左右時要求濕度高于83% 才可大量發生。如果將棚內溫度控制在病菌發病所需的適宜濕度之下，就可很好地控制病害的發生。當棚內濕度過大時，菜農除可通過放風降濕外，還可向地面撒施草木灰也可起到良好的吸濕作用，也可有效降低棚內空氣濕度。
