胡蘿卜冬季上市普遍，反季節栽種，夏天上市彌補了淡季的空缺。反季節栽種中有些問題需解決好，才能達到高產的目標。
一、品種選擇。對比實踐表明，反季節胡蘿卜品種應該選擇不易抽苔，頂蓋小，纓長勢弱，根呈圓柱狀，芯柱與柱外肉質部同樣顏色，同樣硬度，表皮光滑，側根極少，色澤濃艷的品種。這類品種上市易售出商品性好，畝產量高達萬斤，經濟效益好。
二、栽培地塊的選擇
1、選擇無菌地塊。反季節胡蘿卜栽培地塊宜選擇前茬沒有種植過白菜、蘿卜、青苤藍等蔬菜的地塊，否則易使胡蘿卜染病。
2、選用沙質土地塊。這類地塊酸度小，土質疏松，胡蘿卜肉質根易膨大，側根少，表皮色澤濃艷。
3、栽培地塊不宜低洼。反季節胡蘿卜栽培地塊應做到旱能澆澇能排，實踐發現反季節胡蘿卜一個突出的優點是耐旱。如果澆水過多，就會使胡蘿卜"瘋秧"，而使肉質根瘦小，或者產生歧根，或者抽苔使根木質化。
三、施足基肥。
反季節胡蘿卜一般生長期較短，所以一次性施足全生育期所需肥料為宜。每畝施用3-4立方米農家優質有機細肥，加人糞尿、雞糞等與盡量多的柴草、50公斤過磷酸鈣一起高溫發酵，硫酸鉀30-40公斤。
四、整地播種。
將全部肥料的1/3撒于地表，然后翻地深25-30厘米，翻地后做壟，確定好壟位即開淺溝，將剩余的2/3的肥料撒入溝里，再刨一遍，使糞土摻和，然后在溝上做壟。培起壟背后踏實、摟平，壟高20厘米，頂部寬35-40厘米，壟溝寬20厘米，在壟上播種。播種時在壟上劃3條1厘米深的溝，在溝里點播種，撮距15厘米。點種時用大姆指指甲捏一下五六粒種子為一撮，平溝后澆水，這一水要大，將壟背漫過，待墑情合適的時候撓劃地表，形成一層浮土以便保墑。
實踐表明，壟栽便于調節土壤干濕度，胡蘿卜肉質根易膨大且著色好。
五、出苗后的管理
1、查苗。缺苗處移栽補苗，挖苗時務必不要損傷幼苗主根，損傷主根的幼苗移栽后即使成活也長不成肥大的肉質根，只長出一個雞蛋大的疙瘩。
2、間苗。間苗宜早不宜晚。苗高1.5-2厘米高時即應間苗，每撮留苗3-5根不擁擠為宜。苗高15厘米時定植。定植的時候拔去小苗弱苗，拔去過于粗壯高大的苗，這樣的苗可能會抽苔或者生歧根。拔去過粗葉柄過短葉過小色過濃的老頭苗，這樣的苗往往會長出一個大頂蓋，蓋下生出幾條歧根。
3、澆水。反季節胡蘿卜施足基肥后，澆水則成為高產與否的關鍵。前面提到反季節胡蘿卜一個突出的優點是耐旱，所以它生長過程中澆水必須依墑情而定。定苗后澆一次催苗水，澆后務必（用專用鋤15厘米寬）中耕保墑滅草，中耕次數不得少于3次。以后澆水就要看墑情，在胡蘿卜植株根部挖2指深，挖出些土，以手攥成團，不松散，即不必急于澆水。反之攥成的土團松散即應澆水，澆水時只澆滿壟溝即可，切忌大水漫灌。收刨前15天澆一次水可防止或者減少裂根。
4、防治病害。反季節胡蘿卜主要病為軟腐病和黑斑病。葉片上出現黃褐色斑點則表明植株可能染上軟腐病，病情嚴重時其莖葉變黃枯萎，肉質根頂蓋部首先變軟，然后快速向肉質根的下部延伸。黑斑病初發的時候葉子邊沿顯出深褐色，逐漸發展為黑色，葉脈上出現黑色銹狀物，葉子則上卷至枯死。防治方法如下：
⑴采取壟栽的方式可以減輕病害，這一點前面已提到。⑵秋冬曬土，秋作物收獲后，將栽培地塊翻成大土塊，經風吹日曬至春播時再將這土塊打碎摟平，這個過程可殺死病菌。
⑶增施鈣、鎂、鋅等肥料（不可施用氮素化肥）。葉面噴灑注射用維生素B12，每畝2盒，3次即可。這樣可增強胡蘿卜的抵抗力，促進肉質根良好發育。⑷噴灑高錳酸鉀水或者菌必清溶液防治黑斑病，噴灑用于注射的氯霉素、慶大霉素、鏈霉素混合液防治胡蘿卜軟腐病效果很好。用藥量要根據病情來確定，用藥次數一般2次即可，間隔5-7天，為達到徹底殺菌的目的還可以再噴一次藥，用藥量即使大些也不會發生藥害。
種好反季節胡蘿卜要注意選擇好的品種，采取壟栽的方式，施足底肥，在這前提下把好澆水這一關，切莫相信"糞大水勤不用問人"的說法，一定要依墑情確定澆水時間，嚴格控制澆水量，把握這一點，反季節胡蘿卜奪取較高的產量就大有希望。
一、品種選擇。對比實踐表明，反季節胡蘿卜品種應該選擇不易抽苔，頂蓋小，纓長勢弱，根呈圓柱狀，芯柱與柱外肉質部同樣顏色，同樣硬度，表皮光滑，側根極少，色澤濃艷的品種。這類品種上市易售出商品性好，畝產量高達萬斤，經濟效益好。
二、栽培地塊的選擇
1、選擇無菌地塊。反季節胡蘿卜栽培地塊宜選擇前茬沒有種植過白菜、蘿卜、青苤藍等蔬菜的地塊，否則易使胡蘿卜染病。
2、選用沙質土地塊。這類地塊酸度小，土質疏松，胡蘿卜肉質根易膨大，側根少，表皮色澤濃艷。
3、栽培地塊不宜低洼。反季節胡蘿卜栽培地塊應做到旱能澆澇能排，實踐發現反季節胡蘿卜一個突出的優點是耐旱。如果澆水過多，就會使胡蘿卜"瘋秧"，而使肉質根瘦小，或者產生歧根，或者抽苔使根木質化。
三、施足基肥。
反季節胡蘿卜一般生長期較短，所以一次性施足全生育期所需肥料為宜。每畝施用3-4立方米農家優質有機細肥，加人糞尿、雞糞等與盡量多的柴草、50公斤過磷酸鈣一起高溫發酵，硫酸鉀30-40公斤。
四、整地播種。
將全部肥料的1/3撒于地表，然后翻地深25-30厘米，翻地后做壟，確定好壟位即開淺溝，將剩余的2/3的肥料撒入溝里，再刨一遍，使糞土摻和，然后在溝上做壟。培起壟背后踏實、摟平，壟高20厘米，頂部寬35-40厘米，壟溝寬20厘米，在壟上播種。播種時在壟上劃3條1厘米深的溝，在溝里點播種，撮距15厘米。點種時用大姆指指甲捏一下五六粒種子為一撮，平溝后澆水，這一水要大，將壟背漫過，待墑情合適的時候撓劃地表，形成一層浮土以便保墑。
實踐表明，壟栽便于調節土壤干濕度，胡蘿卜肉質根易膨大且著色好。
五、出苗后的管理
1、查苗。缺苗處移栽補苗，挖苗時務必不要損傷幼苗主根，損傷主根的幼苗移栽后即使成活也長不成肥大的肉質根，只長出一個雞蛋大的疙瘩。
2、間苗。間苗宜早不宜晚。苗高1.5-2厘米高時即應間苗，每撮留苗3-5根不擁擠為宜。苗高15厘米時定植。定植的時候拔去小苗弱苗，拔去過于粗壯高大的苗，這樣的苗可能會抽苔或者生歧根。拔去過粗葉柄過短葉過小色過濃的老頭苗，這樣的苗往往會長出一個大頂蓋，蓋下生出幾條歧根。
3、澆水。反季節胡蘿卜施足基肥后，澆水則成為高產與否的關鍵。前面提到反季節胡蘿卜一個突出的優點是耐旱，所以它生長過程中澆水必須依墑情而定。定苗后澆一次催苗水，澆后務必（用專用鋤15厘米寬）中耕保墑滅草，中耕次數不得少于3次。以后澆水就要看墑情，在胡蘿卜植株根部挖2指深，挖出些土，以手攥成團，不松散，即不必急于澆水。反之攥成的土團松散即應澆水，澆水時只澆滿壟溝即可，切忌大水漫灌。收刨前15天澆一次水可防止或者減少裂根。
4、防治病害。反季節胡蘿卜主要病為軟腐病和黑斑病。葉片上出現黃褐色斑點則表明植株可能染上軟腐病，病情嚴重時其莖葉變黃枯萎，肉質根頂蓋部首先變軟，然后快速向肉質根的下部延伸。黑斑病初發的時候葉子邊沿顯出深褐色，逐漸發展為黑色，葉脈上出現黑色銹狀物，葉子則上卷至枯死。防治方法如下：
⑴采取壟栽的方式可以減輕病害，這一點前面已提到。⑵秋冬曬土，秋作物收獲后，將栽培地塊翻成大土塊，經風吹日曬至春播時再將這土塊打碎摟平，這個過程可殺死病菌。
⑶增施鈣、鎂、鋅等肥料（不可施用氮素化肥）。葉面噴灑注射用維生素B12，每畝2盒，3次即可。這樣可增強胡蘿卜的抵抗力，促進肉質根良好發育。⑷噴灑高錳酸鉀水或者菌必清溶液防治黑斑病，噴灑用于注射的氯霉素、慶大霉素、鏈霉素混合液防治胡蘿卜軟腐病效果很好。用藥量要根據病情來確定，用藥次數一般2次即可，間隔5-7天，為達到徹底殺菌的目的還可以再噴一次藥，用藥量即使大些也不會發生藥害。
種好反季節胡蘿卜要注意選擇好的品種，采取壟栽的方式，施足底肥，在這前提下把好澆水這一關，切莫相信"糞大水勤不用問人"的說法，一定要依墑情確定澆水時間，嚴格控制澆水量，把握這一點，反季節胡蘿卜奪取較高的產量就大有希望。
