1、 整地施肥
前作收獲后及時深翻土地，深度以23-30厘米為宜。結合整地每畝施入腐熟有機肥3000-5000公斤，磷酸二銨30公斤，硫酸鉀15公斤。剔除雜物，耙平地面作畦，畦寬60-80厘米，高10-15厘米，壟溝寬20厘米，采高畦深溝種植。
2、 適時播種
夏秋胡蘿卜宜在7月中下旬播種。播種時在畦頂按13-15厘米行距劃溝，溝深1-2厘米，先澆水，然后撒種，覆土，并用麥秸、干草等覆蓋。畝用種1.2-1.5公斤。待芽苗露白時揭去覆蓋物（最好在傍晚進行），然后用噴霧器噴濕畦面，每日噴一次，連噴3-4天。
3、 科學管理
① 間苗定苗：幼苗1-2片真葉時進行第一次間苗，3-4片真葉進行第二次，此時健苗劣苗容易區分，亦可進行定苗。定苗株距15-18厘米，畝留苗2.7-3.2萬株。每次間苗結合中耕除草松土進行。
② 合理澆水：采取溝灌方式，澆水量以滲濕畦面為宜。發芽期保證水分，以利出苗，幼苗期需水較少，要少澆水，以便蹲苗，抑制淺根生長，促進直根深入土層，葉片生長盛期根部逐漸肥大，需水漸多，此時要注意保持地不干不澆，地發白才澆，根部生長旺盛期應均勻供水，這樣可提高品質并可獲得豐產。根部生長后期應避免水分過多，以免裂根。
③ 追肥：從定苗到收獲共追肥2-3次，可隨澆水每次追施腐熟人糞尿150公斤，或尿素10-15公斤。
④ 防治病蟲：一般病害有黑葉枯病和腐敗病，前者多因干旱引起，可噴肥70%甲基托布津可濕性粉800倍液防止蔓延，后者多發生在高溫多雨季節，應及時拔除病株，并用生石灰進行土壤消毒處理。蟲害有蟋蟀和蚜蟲、菜青蟲、甘藍、夜蛾等可用敵百蟲、毒餌或抑太保、BT、快殺靈等高效低毒農藥進行防治。
前作收獲后及時深翻土地，深度以23-30厘米為宜。結合整地每畝施入腐熟有機肥3000-5000公斤，磷酸二銨30公斤，硫酸鉀15公斤。剔除雜物，耙平地面作畦，畦寬60-80厘米，高10-15厘米，壟溝寬20厘米，采高畦深溝種植。
2、 適時播種
夏秋胡蘿卜宜在7月中下旬播種。播種時在畦頂按13-15厘米行距劃溝，溝深1-2厘米，先澆水，然后撒種，覆土，并用麥秸、干草等覆蓋。畝用種1.2-1.5公斤。待芽苗露白時揭去覆蓋物（最好在傍晚進行），然后用噴霧器噴濕畦面，每日噴一次，連噴3-4天。
3、 科學管理
① 間苗定苗：幼苗1-2片真葉時進行第一次間苗，3-4片真葉進行第二次，此時健苗劣苗容易區分，亦可進行定苗。定苗株距15-18厘米，畝留苗2.7-3.2萬株。每次間苗結合中耕除草松土進行。
② 合理澆水：采取溝灌方式，澆水量以滲濕畦面為宜。發芽期保證水分，以利出苗，幼苗期需水較少，要少澆水，以便蹲苗，抑制淺根生長，促進直根深入土層，葉片生長盛期根部逐漸肥大，需水漸多，此時要注意保持地不干不澆，地發白才澆，根部生長旺盛期應均勻供水，這樣可提高品質并可獲得豐產。根部生長后期應避免水分過多，以免裂根。
③ 追肥：從定苗到收獲共追肥2-3次，可隨澆水每次追施腐熟人糞尿150公斤，或尿素10-15公斤。
④ 防治病蟲：一般病害有黑葉枯病和腐敗病，前者多因干旱引起，可噴肥70%甲基托布津可濕性粉800倍液防止蔓延，后者多發生在高溫多雨季節，應及時拔除病株，并用生石灰進行土壤消毒處理。蟲害有蟋蟀和蚜蟲、菜青蟲、甘藍、夜蛾等可用敵百蟲、毒餌或抑太保、BT、快殺靈等高效低毒農藥進行防治。
