溫室葡萄生產，可使其全年采收期提前和延后，增加市場供應鮮果的時間。
一、建造溫室。庭院建立不加溫的塑料溫室大棚，可根據地理條件和面積，建立東西走向的大棚為宜。寬度為8米左右，長度根據條件而定，北面可用土垛墻或磚石結構，高度一般在2．5米，前底腳為40厘米。墻外培土保溫，一般腳底寬度在1米，高度1米。在溫室內距墻1．2米處立一排水泥柱或木柱，柱間隔2米，高度2．2米。溫室骨架可用角鐵或鐵管焊接而成，和蔬菜溫室相似。這樣的溫室結構，其性能和保溫效果好，在冬季不加溫的條件下，也能使葡萄完全越冬。建立溫室大棚，可在當年春栽植葡萄，秋季進行建棚，延長當年生長期，增加生長量和成熟度，為來年多結果創造條件。
二、苗木定植及肥水管理。溫室內栽植葡萄，要選擇優良品種，如巨豐、白香蕉、康太等。定植前進行整地，挖成南北超產向的栽植溝，深度和寬度都為80厘米，溝底可填入些腐爛雜草或垛底土，然后再回填營養土，即農家肥摻表土和少量磷肥，最后再回填上層土。定植株行距為0．5x1．8米或0．6x2．0米，均采取單龍整枝立架式栽培。
三、溫室內栽培葡萄肥水管理很重要，物候期和露地栽培不同，一般3月上旬冬萌芽，5月中旬一次果開花，8月是旬果一次成熟，10月中旬二次成熟，12月初三次果成熟。施肥與灌水必須與溫室內葡萄物候期適應。2—5月份追肥灌水4—5次，每次單株撒尿素0．15—0．2公斤，幼齡樹可減少些。6月上句至6月下旬，可灌大稀糞，每株灌0．5公斤。進入7月初，增施鉀肥，每株追草木灰0．5公斤，并灌次透水。到9月下旬，每株施雞鴨糞或農家肥15公斤。每次施肥灌水后，進行及時除草松土，保持土壤疏松，通透良好。
四、整形修剪。溫室大棚葡萄，采取立架栽培，主蔓采取單龍整枝。新植葡萄第一年冬剪時，粗度達1厘米以上，成熟度好，可剪留1．5米左右。來年萌芽后，距地面1厘米內芽眼抹去，以上芽眼按25—30厘米間隔相互排列，其余芽眼抹去。為促進新梢冬芽當年萌發結二次果，在5月下旬和6月初分別地一次果上部4—7片葉的飽滿芽處摘心。二次枝分別在6月上中旬萌發。二次果穗以下的梢全部抹掉，果穗以上的可根據枝蔓成熟度和副梢有無三次果定，能結三次的果可以留，其余全抹掉。結果后冬剪時，要選擇植株基部沒有結二次果并生長健壯的枝剪留10—15節，作為明年結果母枝，其余的枝全部剪除更新。在生長期，要及時摘除卷須，節省營養。
