1.品種選擇 早春冷棚栽培，應(yīng)選擇早熟性好、抗寒、抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、耐弱光、適于密植和品質(zhì)優(yōu)良品種，如紫光圓茄、茄雜2號(hào)等品種。
2.整地施肥 冷棚茄子產(chǎn)量高，對(duì)肥料的需求也較多，所以要多施有機(jī)肥。每畝地施充分腐熟的有機(jī)肥20立方以上，另加20公斤的氮、磷、鉀三元復(fù)合肥，50公斤生物活性菌肥，改善土壤理化性質(zhì)，預(yù)防土壤鹽漬化。由于茄子的主要根系主要分布在30厘米的土層中，將70%的肥撒勻后深翻30厘米，整平后再按50厘米小行，70厘米大行開(kāi)溝，溝深15厘米，寬20厘米，再將30%的有機(jī)肥施于溝內(nèi)封壟，壟高20厘米、寬30厘米，定植株距50厘米左右。每畝地定植2000~2500株。
3.緩苗期管理 一般于定植后的4~6天為緩苗期，關(guān)鍵是防寒保溫，暫不放風(fēng)，白天棚內(nèi)溫度以35℃左右為宜，為提高地溫可于晴天中午進(jìn)行中耕，夜間注意保溫。
4.水肥管理 茄子開(kāi)花坐果后，可選晴天，于早晨八九點(diǎn)鐘用防落素處理茄花，以增強(qiáng)坐果能力、促進(jìn)果實(shí)膨大，達(dá)到早熟的目的。此時(shí)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，生殖生長(zhǎng)開(kāi)始，應(yīng)本著“小水勤澆、小肥勤施”的原則及時(shí)追肥澆水，并注意排濕放風(fēng)，以免棚內(nèi)濕度過(guò)大引發(fā)病害。在果實(shí)大量坐住后，生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)為優(yōu)勢(shì)，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)果實(shí)與生長(zhǎng)點(diǎn)、上層果實(shí)與下層果實(shí)爭(zhēng)奪養(yǎng)分的現(xiàn)象，這個(gè)階段應(yīng)加強(qiáng)水肥供應(yīng)。在門茄膨大期可追1次肥，在盛果期可追1~2次，每次每畝地可追尿素15~20公斤。
5.整枝 茄子對(duì)光照強(qiáng)度要求較高，在弱光下生長(zhǎng)發(fā)育差，光合作用下降，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，果實(shí)著色差，所以應(yīng)及時(shí)去除老葉病葉、整枝打杈，以利通風(fēng)透光，提高坐果率，減少綿疫病的發(fā)生。“四門斗”坐住果后，應(yīng)及時(shí)打頂，以促使“對(duì)茄”下重抽新枝。待“對(duì)茄”下新枝長(zhǎng)到12厘米長(zhǎng)左右，上邊茄子采收后，可將新枝以上的老枝剪掉。果實(shí)成熟后應(yīng)注意及時(shí)采收，以防造成墜秧。
6.防治病害 在高溫高濕、通風(fēng)不暢條件下，特別是在定植后極容易引發(fā)褐紋病，可用75%的百菌清600倍液或70%代森錳鋅500倍液噴霧防治。
7.適時(shí)采收 茄子從開(kāi)花到采收，約需20~28天的時(shí)間，一般在萼片下的白色帶較窄時(shí)采收。門茄可適當(dāng)早摘，以促進(jìn)植株的生長(zhǎng)和后繼花果的發(fā)育。
2.整地施肥 冷棚茄子產(chǎn)量高，對(duì)肥料的需求也較多，所以要多施有機(jī)肥。每畝地施充分腐熟的有機(jī)肥20立方以上，另加20公斤的氮、磷、鉀三元復(fù)合肥，50公斤生物活性菌肥，改善土壤理化性質(zhì)，預(yù)防土壤鹽漬化。由于茄子的主要根系主要分布在30厘米的土層中，將70%的肥撒勻后深翻30厘米，整平后再按50厘米小行，70厘米大行開(kāi)溝，溝深15厘米，寬20厘米，再將30%的有機(jī)肥施于溝內(nèi)封壟，壟高20厘米、寬30厘米，定植株距50厘米左右。每畝地定植2000~2500株。
3.緩苗期管理 一般于定植后的4~6天為緩苗期，關(guān)鍵是防寒保溫，暫不放風(fēng)，白天棚內(nèi)溫度以35℃左右為宜，為提高地溫可于晴天中午進(jìn)行中耕，夜間注意保溫。
4.水肥管理 茄子開(kāi)花坐果后，可選晴天，于早晨八九點(diǎn)鐘用防落素處理茄花，以增強(qiáng)坐果能力、促進(jìn)果實(shí)膨大，達(dá)到早熟的目的。此時(shí)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，生殖生長(zhǎng)開(kāi)始，應(yīng)本著“小水勤澆、小肥勤施”的原則及時(shí)追肥澆水，并注意排濕放風(fēng)，以免棚內(nèi)濕度過(guò)大引發(fā)病害。在果實(shí)大量坐住后，生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)為優(yōu)勢(shì)，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)果實(shí)與生長(zhǎng)點(diǎn)、上層果實(shí)與下層果實(shí)爭(zhēng)奪養(yǎng)分的現(xiàn)象，這個(gè)階段應(yīng)加強(qiáng)水肥供應(yīng)。在門茄膨大期可追1次肥，在盛果期可追1~2次，每次每畝地可追尿素15~20公斤。
5.整枝 茄子對(duì)光照強(qiáng)度要求較高，在弱光下生長(zhǎng)發(fā)育差，光合作用下降，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，果實(shí)著色差，所以應(yīng)及時(shí)去除老葉病葉、整枝打杈，以利通風(fēng)透光，提高坐果率，減少綿疫病的發(fā)生。“四門斗”坐住果后，應(yīng)及時(shí)打頂，以促使“對(duì)茄”下重抽新枝。待“對(duì)茄”下新枝長(zhǎng)到12厘米長(zhǎng)左右，上邊茄子采收后，可將新枝以上的老枝剪掉。果實(shí)成熟后應(yīng)注意及時(shí)采收，以防造成墜秧。
6.防治病害 在高溫高濕、通風(fēng)不暢條件下，特別是在定植后極容易引發(fā)褐紋病，可用75%的百菌清600倍液或70%代森錳鋅500倍液噴霧防治。
7.適時(shí)采收 茄子從開(kāi)花到采收，約需20~28天的時(shí)間，一般在萼片下的白色帶較窄時(shí)采收。門茄可適當(dāng)早摘，以促進(jìn)植株的生長(zhǎng)和后繼花果的發(fā)育。
