美國是最早在蔬菜生產(chǎn)上應(yīng)用無土栽培的國家。栽培的蔬菜種類主要有番茄、黃瓜和萵苣（生菜）。美國無土栽培蔬菜的產(chǎn)量很高，全國平均產(chǎn)量：番茄為135-150t/公頃，黃瓜135-225t/公頃，萵苣30-45t/公頃。美國無土栽培蔬菜采用的高產(chǎn)技術(shù)措施主要有： 一、選用優(yōu)良品種：農(nóng)民很重視選用適于無土栽培專用的優(yōu)良品種。美國原來有不少適于溫室栽培的蔬菜品種，但是目前無土栽培生產(chǎn)上應(yīng)用的蔬菜種子，有很多是從荷蘭購進(jìn)的。常用的優(yōu)良品種：番茄有Dombito、Rianto、Jumbo等，黃瓜有Daleva、Farbiola等，萵苣有Ostinata、Salinas、Grand、Rapid等。 二、選擇適當(dāng)?shù)臒o土栽培系統(tǒng)：無土栽培的系統(tǒng)很多，在美國依蔬菜種類不同采用了適當(dāng)?shù)臒o土栽培系統(tǒng)和有關(guān)和設(shè)施。番茄、黃瓜主要采用基質(zhì)栽培，其容器以塑料袋為主，所以也稱為袋培，配備一套滴灌設(shè)施。萵苣主要采用營養(yǎng)液膜栽培，在白色的硬塑料管道（直徑約8cm）中栽苗，配備一套營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)，常用的基質(zhì)有：蛭石、珍珠巖、泥炭、巖棉、砂樹皮、木屑、聚丙烯泡沫塑料等。應(yīng)用時(shí)往往采用混合的基質(zhì)，例如：蛭石（或珍珠巖）1份加泥炭1份，或泥灰4份加蛭石和珍珠巖各3份。近年來巖棉栽培發(fā)展很快，所應(yīng)用的巖棉多是從丹麥進(jìn)口的Grodan巖棉。蛭石等基質(zhì)可以連續(xù)應(yīng)用兩年，巖棉只能應(yīng)用1年?；|(zhì)栽培發(fā)展的塑料袋，常為扁平狀，表面白色，反面黑色，其大小一般為100cm×30cm×8cm。 三、培育短齡壯苗：根據(jù)不同的無土栽培系統(tǒng)，采用相應(yīng)的育苗方式，嚴(yán)格控制苗期的環(huán)境條件，培育短齡壯苗。巖棉栽培應(yīng)用巖棉育苗，其大小一般為2立方米，定植時(shí)將成苗帶育苗塊置入巖棉板即可。以蛭石等其他基質(zhì)進(jìn)行袋培的，用塑料缽（具有大底孔）育苗，缽內(nèi)盛以蛭石和泥炭等基質(zhì)。營養(yǎng)液膜栽培的萵苣用指形育苗小管育苗，管內(nèi)放“纖維棉”為育苗基質(zhì)。用手持播種器在指形育苗管中進(jìn)行精量播種，苗期嚴(yán)格控制適宜的溫度環(huán)境條件，一般為：番茄4-5周，黃瓜3-4周，萵苣15-20d。 四、良好的保護(hù)設(shè)施：美國的溫室或塑料大棚都是比較大型的，其單棟的跨度為8m以上。塑料大棚上覆蓋聚乙烯薄膜，可連續(xù)應(yīng)用3年。常常應(yīng)用雙層薄膜中間充氣的塑料大棚，可增加保溫性能，節(jié)能20%-30%。由于溫室及塑料大棚的結(jié)構(gòu)合理，所以室內(nèi)的光照條件良好。為了改善室內(nèi)的光照條件，無土栽培床的床框多采用白色，袋培也采用表面白色的袋，以增加室內(nèi)光線的反射。低溫季節(jié)室內(nèi)用熱風(fēng)提高氣溫。夏季普遍采用“水簾”法降溫，可比室外降低5℃，但是也有采用噴霧法降溫的，藉此調(diào)節(jié)室內(nèi)的空氣溫度。有些溫室還裝有二氧化碳發(fā)生器、人工補(bǔ)充光照設(shè)備，電光源應(yīng)用金屬鹵化物燈或高壓鈉燈，無土栽培的蔬菜是處在嚴(yán)格環(huán)境條件的保護(hù)設(shè)施中，這些環(huán)境條件都采用先進(jìn)的自動(dòng)控制設(shè)備。 五、嚴(yán)格的溫室管理技術(shù)：無土栽培的溫室和塑料大棚中都能控制適宜的溫度，在生產(chǎn)實(shí)踐中更重視保持適當(dāng)?shù)臅円箿夭?，?yán)格控制最低溫度或最高溫度。例如：番茄、黃瓜溫室的最低溫度保持在17-18℃以上，萵苣保持15℃以上。夏季溫室中的最高溫主葆持在40℃以下。采用營養(yǎng)液膜栽培的，營養(yǎng)液的溫度保持22℃左右。室內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持一般，番茄70%、黃瓜80%、萵苣60%-80%。在冬季或早春一般要噴施二氧化碳，每茬噴施二氧化碳3個(gè)月以上，每天于日出前后開始施用2h以上。所施二氧化碳的濃度，番茄或黃瓜為1000-1500g/立方米，萵苣1000-2000g／立方米。 美國無土栽培蔬菜注重整體結(jié)構(gòu)，提高光能利用率，強(qiáng)調(diào)在充分提高單株產(chǎn)量的基礎(chǔ)上增加單位面積的產(chǎn)量。每平方米株數(shù)一般為：番茄2-2.5株（結(jié)果8-10穗），黃瓜1-2株，充分利用側(cè)蔓結(jié)瓜，萵苣25-30株。冬季生產(chǎn)常常采用人工補(bǔ)充光照，萵苣每天光照28h（從16h開始），光照強(qiáng)度為500lx。黃瓜每天光照24h，番茄每天光照16h。 溫室栽培的番茄不應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑防止落花和促進(jìn)結(jié)果，但都采用振動(dòng)式授粉器或鼓風(fēng)機(jī)，于每天11∶00時(shí)到14-16∶00時(shí)進(jìn)行輔助授粉。 無土栽培蔬菜很重視防治病蟲害，病蟲害一般很少發(fā)生。其措施首先是選用抗病良種，其次是嚴(yán)格控制溫室中的溫、濕度。例如：降低溫室中空氣的濕度，以預(yù)防萵苣病害：袋培番茄基質(zhì)中的溫度保持14.5℃以上，以免發(fā)生生理障礙而引起凋萎。在溫室中的走道等栽培床以外的部分，地面上都鋪以小石塊，甚至短麥秸等，以降低室內(nèi)空氣溫度，預(yù)防病害。無土栽培蔬菜的蟲害有紅蜘蛛等，白粉虱為害一般不嚴(yán)重。 六、科學(xué)的營養(yǎng)液管理技術(shù)：蔬菜應(yīng)用的營養(yǎng)液配方很多，營養(yǎng)液中所含不同營養(yǎng)元素的濃度根據(jù)蔬菜種類和其他條件而異，在充足日光下栽培的番茄，營養(yǎng)中所含氮一般為300、磷53、鉀365、鈣228、鎂47、鐵3mg/kg。黃瓜進(jìn)入結(jié)瓜盛期以后，需要大量的氮、鉀及中等量磷，所以營養(yǎng)液中含氮375、磷100、鉀375mg/kg。萵苣栽培的營養(yǎng)液中一般為：氮200、磷30、鉀300、鈣170、鎂30、鐵3mg/kg。無土栽培大規(guī)模生產(chǎn)上應(yīng)用的肥料主要是：硝酸鈣、硝酸鉀、硫酸鎂、磷酸銨、鐵常用的是螯合鐵。為了節(jié)省成本，農(nóng)戶都是用自己配制的營養(yǎng)液，通常用2個(gè)或4個(gè)盛營養(yǎng)液的大桶，先配制成原液，再行稀釋（1∶200）后應(yīng)用。 營養(yǎng)液的供給方法因不同的無土栽培系統(tǒng)而異。袋培等基質(zhì)栽培都采用滴灌，一般每天供液約8次，每次約4min，不再灌清水。高溫季節(jié)番茄成株每天需供液2-3L，黃瓜4-5L。供液量大致以袋的側(cè)孔處有水微溢為度。營養(yǎng)液栽培采用營養(yǎng)液自動(dòng)循環(huán)供液法，一般為間歇供液，用電腦控制自動(dòng)供給營養(yǎng)液。 七、專業(yè)化經(jīng)營和多茬栽培：美國的無土栽培蔬菜都為專業(yè)化經(jīng)營，一個(gè)農(nóng)戶一般有0.7公頃左右的溫室，企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模更大。但在一個(gè)農(nóng)戶或企業(yè)中，通常只種一種蔬菜，進(jìn)行專業(yè)化栽培，加強(qiáng)市場競爭能力。很重視提高溫室利用率，一般都進(jìn)行一年多茬栽培。番茄通常為一年兩茬，春季栽培為1-3月，秋季栽培為8-12月，黃瓜一年種2-3茬。萵苣在秧苗定植以后30d左右可采收，全年最多的可種11茬。由于每茬的產(chǎn)量較高，又進(jìn)行多茬栽培，所以美國無土栽培蔬菜的全年單位面積的產(chǎn)量很高。
