冬季溫室芹菜多出現空心、纖維增多等現象，這是高溫、低濕造成的。高溫可加速組織
分化，低濕則不能滿足植株對水分的需求，從而使植株髓部組織分解，導致芹菜空心，纖維
增多。
為避免這種現象，一定要做好溫、濕度管理工作。冬季種芹菜，人們怕澆水造成土壤溫
度下降，影響芹菜生長。其實，只要澆水適宜，就不會影響到芹菜的生長。一般每隔１５天
澆水１次，澆水量不宜過大，小水一溜就可以了。到收獲前１５天，要大水澆２次。芹菜喜
冷涼，在管理時應適當降低室溫，保持在１５℃～１８℃即可。
