在西芹栽培過程中，常出現(xiàn)先期抽薹、空心、纖維過多等異常現(xiàn)象。一旦發(fā)生上述問題，輕則影響西芹品質(zhì)和價(jià)格，重則失去商品價(jià)值。因此，了解西芹生長(zhǎng)異常原因，掌握預(yù)防措施十分重要。
1.先期抽薹
1.1發(fā)生原因
1.1.1植株通過低溫春化 西芹在苗期或成株期，在10℃以下的低溫環(huán)境中10天左右，植株通過春化而發(fā)生先期抽薹。
1.1.2種子粒秕 粒秕的種子內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少，培育出的植株長(zhǎng)勢(shì)弱，先期抽薹的危害也就大大增加。
1.1.3種子陳舊 隨著種子貯藏年限的增加，種子內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐步消耗，其發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)也會(huì)逐漸下降。這樣的種子培育的植株長(zhǎng)勢(shì)弱，減弱了營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)對(duì)生殖生長(zhǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，容易發(fā)生先期抽薹。
1.1.4栽培管理不當(dāng) 蹲苗過度、水肥供應(yīng)不足以及病蟲草害等造成植株長(zhǎng)勢(shì)差，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)能力過弱而造成先期抽薹。
1.1.5春栽西芹收獲過遲 春栽西芹長(zhǎng)成后，多數(shù)植株已有花薹，收獲越晚，花薹越長(zhǎng)。
1.2對(duì)策
1.2.1選擇耐低溫品種 一般耐低溫的品種冬性較強(qiáng)，通過春化的溫度較低，通過春化也就比較困難。而且這些品種營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)較旺，可抑制花莖的生長(zhǎng)。如高優(yōu)他西芹、文圖拉西芹等品種冬性較強(qiáng)，適宜低溫期種植。
1.2.2選用籽粒飽滿的新種子。
1.2.3加強(qiáng)栽培管理 低溫季節(jié)栽培注意加強(qiáng)保溫。采取一切措施提高苗床及棚室內(nèi)的溫度，避免苗期及成株期長(zhǎng)期處于低溫狀態(tài)。可采用加厚保溫草苫、經(jīng)常擦拭棚膜等辦法提高溫度。肥水供應(yīng)要充足，及時(shí)有效地防治病蟲草害，促使植株生長(zhǎng)旺盛。
1.2.4生長(zhǎng)激素刺激生長(zhǎng) 噴灑赤霉素可以明顯促進(jìn)西芹的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，抑制生殖生長(zhǎng)。常用的濃度是20～50毫克/升。一般7～10天噴1次，連噴2～3次，收獲前15天停止噴施。
1.2.5春栽西芹及時(shí)收獲。
2.空心
2.1發(fā)生原因
2.1.1假種 一些不法商販為牟取暴利，用低價(jià)空心品種冒充實(shí)心品種銷售。
2.1.2品種退化 一些實(shí)心品種經(jīng)多年種植，發(fā)生品種退化，也會(huì)出現(xiàn)空心現(xiàn)象。
2.1.3制種隔離不夠 制種時(shí)距離隔離不夠，造成雜交，變成空心。
2.1.4栽培管理不當(dāng) 在西芹栽培過程中，特別是生長(zhǎng)中后期，遇到溫度過高或過低、干旱、肥水不足等條件，根系難以吸收肥水；或由于病蟲草害、人為傷根等造成根系吸水吸肥能力下降，制造養(yǎng)分難以供給生長(zhǎng)需求而產(chǎn)生空心。
2.1.5噴灑生長(zhǎng)激素濃度過高，或噴后水肥供應(yīng)不足 生長(zhǎng)激素能促進(jìn)西芹生長(zhǎng)，但是如果噴灑濃度過高，例如噴灑赤霉素濃度超過100毫克/升，或雖然濃度正常，但噴后遇到高溫干旱或低溫天氣，水肥供應(yīng)不足，同樣可能引起空心。
2.1.6收獲過晚 收獲過晚，根系吸收能力減弱，葉柄薄壁細(xì)胞破裂而形成空心。
2.2對(duì)策
2.2.1選擇適宜品種 按照栽培季節(jié)，選擇純度高、質(zhì)量?jī)?yōu)的實(shí)心西芹品種。
2.2.2加強(qiáng)栽培管理 高溫季節(jié)利用遮陽網(wǎng)遮陰栽培；低溫季節(jié)注意加強(qiáng)保溫。在生產(chǎn)中，除了定植后適當(dāng)蹲苗以及收獲前5～6天停止?jié)菜猓溆鄷r(shí)間一定要肥水猛攻。同時(shí)注意及時(shí)防治病蟲草害、防止人為傷根等。
2.2.3適時(shí)采收。
3.纖維過多
3.1發(fā)生原因
3.1.1品種間差異。一般綠色葉柄的西芹含纖維較多；白色、黃綠色葉柄的西芹含纖維較少。
3.1.2栽培管理不當(dāng)。在西芹生長(zhǎng)期間，遇到高溫干旱條件，植株體內(nèi)水分不足，為減少水分蒸發(fā)，葉柄的厚角組織增厚，纖維增多。
3.1.3收獲過晚，植株老化。
3.2對(duì)策
3.2.1選擇適宜品種 在種植時(shí)，特別在高溫季節(jié)栽培，應(yīng)盡量選用含纖維少的耐高溫品種。
3.2.2加強(qiáng)栽培管理 高溫季節(jié)栽培，注意遮陰降溫，并保證水肥供應(yīng)充足。
3.2.3應(yīng)用生長(zhǎng)激素 生長(zhǎng)旺盛期，適當(dāng)噴灑赤霉素等生長(zhǎng)激素，能減少纖維含量，改善品質(zhì)。
3.2.4適時(shí)收獲。
1.先期抽薹
1.1發(fā)生原因
1.1.1植株通過低溫春化 西芹在苗期或成株期，在10℃以下的低溫環(huán)境中10天左右，植株通過春化而發(fā)生先期抽薹。
1.1.2種子粒秕 粒秕的種子內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少，培育出的植株長(zhǎng)勢(shì)弱，先期抽薹的危害也就大大增加。
1.1.3種子陳舊 隨著種子貯藏年限的增加，種子內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐步消耗，其發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)也會(huì)逐漸下降。這樣的種子培育的植株長(zhǎng)勢(shì)弱，減弱了營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)對(duì)生殖生長(zhǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，容易發(fā)生先期抽薹。
1.1.4栽培管理不當(dāng) 蹲苗過度、水肥供應(yīng)不足以及病蟲草害等造成植株長(zhǎng)勢(shì)差，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)能力過弱而造成先期抽薹。
1.1.5春栽西芹收獲過遲 春栽西芹長(zhǎng)成后，多數(shù)植株已有花薹，收獲越晚，花薹越長(zhǎng)。
1.2對(duì)策
1.2.1選擇耐低溫品種 一般耐低溫的品種冬性較強(qiáng)，通過春化的溫度較低，通過春化也就比較困難。而且這些品種營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)較旺，可抑制花莖的生長(zhǎng)。如高優(yōu)他西芹、文圖拉西芹等品種冬性較強(qiáng)，適宜低溫期種植。
1.2.2選用籽粒飽滿的新種子。
1.2.3加強(qiáng)栽培管理 低溫季節(jié)栽培注意加強(qiáng)保溫。采取一切措施提高苗床及棚室內(nèi)的溫度，避免苗期及成株期長(zhǎng)期處于低溫狀態(tài)。可采用加厚保溫草苫、經(jīng)常擦拭棚膜等辦法提高溫度。肥水供應(yīng)要充足，及時(shí)有效地防治病蟲草害，促使植株生長(zhǎng)旺盛。
1.2.4生長(zhǎng)激素刺激生長(zhǎng) 噴灑赤霉素可以明顯促進(jìn)西芹的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，抑制生殖生長(zhǎng)。常用的濃度是20～50毫克/升。一般7～10天噴1次，連噴2～3次，收獲前15天停止噴施。
1.2.5春栽西芹及時(shí)收獲。
2.空心
2.1發(fā)生原因
2.1.1假種 一些不法商販為牟取暴利，用低價(jià)空心品種冒充實(shí)心品種銷售。
2.1.2品種退化 一些實(shí)心品種經(jīng)多年種植，發(fā)生品種退化，也會(huì)出現(xiàn)空心現(xiàn)象。
2.1.3制種隔離不夠 制種時(shí)距離隔離不夠，造成雜交，變成空心。
2.1.4栽培管理不當(dāng) 在西芹栽培過程中，特別是生長(zhǎng)中后期，遇到溫度過高或過低、干旱、肥水不足等條件，根系難以吸收肥水；或由于病蟲草害、人為傷根等造成根系吸水吸肥能力下降，制造養(yǎng)分難以供給生長(zhǎng)需求而產(chǎn)生空心。
2.1.5噴灑生長(zhǎng)激素濃度過高，或噴后水肥供應(yīng)不足 生長(zhǎng)激素能促進(jìn)西芹生長(zhǎng)，但是如果噴灑濃度過高，例如噴灑赤霉素濃度超過100毫克/升，或雖然濃度正常，但噴后遇到高溫干旱或低溫天氣，水肥供應(yīng)不足，同樣可能引起空心。
2.1.6收獲過晚 收獲過晚，根系吸收能力減弱，葉柄薄壁細(xì)胞破裂而形成空心。
2.2對(duì)策
2.2.1選擇適宜品種 按照栽培季節(jié)，選擇純度高、質(zhì)量?jī)?yōu)的實(shí)心西芹品種。
2.2.2加強(qiáng)栽培管理 高溫季節(jié)利用遮陽網(wǎng)遮陰栽培；低溫季節(jié)注意加強(qiáng)保溫。在生產(chǎn)中，除了定植后適當(dāng)蹲苗以及收獲前5～6天停止?jié)菜猓溆鄷r(shí)間一定要肥水猛攻。同時(shí)注意及時(shí)防治病蟲草害、防止人為傷根等。
2.2.3適時(shí)采收。
3.纖維過多
3.1發(fā)生原因
3.1.1品種間差異。一般綠色葉柄的西芹含纖維較多；白色、黃綠色葉柄的西芹含纖維較少。
3.1.2栽培管理不當(dāng)。在西芹生長(zhǎng)期間，遇到高溫干旱條件，植株體內(nèi)水分不足，為減少水分蒸發(fā)，葉柄的厚角組織增厚，纖維增多。
3.1.3收獲過晚，植株老化。
3.2對(duì)策
3.2.1選擇適宜品種 在種植時(shí)，特別在高溫季節(jié)栽培，應(yīng)盡量選用含纖維少的耐高溫品種。
3.2.2加強(qiáng)栽培管理 高溫季節(jié)栽培，注意遮陰降溫，并保證水肥供應(yīng)充足。
3.2.3應(yīng)用生長(zhǎng)激素 生長(zhǎng)旺盛期，適當(dāng)噴灑赤霉素等生長(zhǎng)激素，能減少纖維含量，改善品質(zhì)。
3.2.4適時(shí)收獲。
