一、整地施肥
由于以色列五彩椒生長周期長，生物產(chǎn)量高，為實現(xiàn)高產(chǎn)高效，每棟溫室結(jié)合深翻，1次施入腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥3立方米，酵素菌固體肥20公斤，深翻施肥后起大壟臺，大行距1.2米，臺高0.2米，臺面寬0.7米，安裝滴灌設施，每臺放置滴灌帶1條，覆于膜下，澆足底墑待定植。
二、定植及緩苗期管理
定植時間選擇在晴天的上午（10月12日），在14時前后定植結(jié)束。小行距0.6米，株距0.35米，每穴單株，扎眼后澆足底水，臺上雙行交錯定植，定植深度以育苗營養(yǎng)塊與臺面等高為宜，嚴禁將營養(yǎng)塊埋入土中，防止幼苗感染疫病等土傳病害。要求秧苗定植在穴正中，以幼苗不接觸膜為準，可防止燒灼幼苗。
定植后清掃膜面，溫室內(nèi)保持高溫高濕環(huán)境，棚溫在35℃不放風，以提高地溫，促使根系向縱深發(fā)展，７天后緩苗期結(jié)束。
三、田間管理
1、溫度管理定植后至11月下旬，棚溫低于30℃不放風，尤其是14時后不放風，以利蓄熱，提高地溫，促使五彩椒根系下扎外展，植株健壯。11月中旬，大棚夜間開始加蓋草苫保溫。11月中旬至翌年3月中旬是一年中溫度最低的季節(jié)，以增溫保溫為主，白天保持在27～30℃，夜間保持在12℃以上。溫度低時，則采取點亮白熾燈、碘鎢燈等方法來增光增溫。嚴冬季節(jié)草苫適當晚揭早蓋，陰天、雪天不揭簾。早上在太陽出來半小時后，揭開上層草苫，40分鐘后再揭下層草苫，可有效防上棚膜內(nèi)側(cè)結(jié)冰及棚溫驟降，以增加光照，提高棚溫。中午前后不放風或放小風，若棚溫過高或濕度過大時，采取間歇性放風，有利于溫室保溫排濕；夜間在草苫下加蓋三層牛皮紙被或在草苫上加蓋一層普通農(nóng)膜，可增加保溫性。經(jīng)常打掃棚膜，保持棚膜清潔，增強透光性，提高增溫效果。另外，在嚴冬季節(jié)深刨大壟溝，可增加土壤通透性，提高地溫，利于根系發(fā)育。
2、肥水管理緩苗后，每隔7～10天結(jié)合噴施百菌清、甲基托布津、多菌靈等廣譜殺菌劑，噴施0.4％磷酸二氫鉀溶液，進行葉面噴肥，連續(xù)進行5～6次。在門椒坐果至采收之前，不僅植株不斷增高，對椒、四門斗椒也在膨大生長，在上面還要形成枝葉和陸續(xù)開花、結(jié)果，是五彩椒追肥的關(guān)鍵時期。當門椒長到3厘米左右時，結(jié)合澆水進行追肥。每棟溫室沖施尿素8公斤、硫酸鉀4公斤，于清晨進行，滴灌5小時。對椒坐果后，再依前量水追肥水1次。在五彩椒采收盛期，每采收1層果實追肥1次，追肥量為每棟溫室氮磷鉀各15％的高效復合肥10公斤。嚴冬季節(jié)以保溫降濕提高地溫為主，非追肥期嚴格控制澆水，干旱時小水勤澆，澆水時間選擇在清晨，力爭在上午9時前結(jié)束澆水。
