目前，日光溫室栽培甘藍還沒有明確的茬口安排，一般在2月上旬播種育苗，4月中旬定植，6月中旬上市。
1、品種選擇
根據上市時間的要求，選擇適當的品種種植，如雙強、雙月、8398甘藍等品種。
2、播種育苗及苗期管理
2.1 苗床準備
挖好苗床，每平方米施入充分腐熟農家肥10～15kg，充分與床土拌勻。表面覆蓋2～3cm厚的過篩園田土，然后在其上撒施磷酸二氫鉀50g／m2，澆透底水，達播種狀態。
2.2 播種
甘藍育苗一般采用干籽直播，一般不用催芽，公頃播種量375～45g。
2.3 苗期管理
播后白天保持溫度20～22℃，夜間10～12℃，一般不移植，間1～2次苗。出苗初期適當澆水，出齊苗后白天保持溫度15～20℃，夜間8～10℃。如果采用分苗，營養面積為0.01m2，分苗后白天保持溫度18～20℃，夜間10～12℃，緩苗后適當降低溫度1～2℃。
3 定植及田間管理
3.1 適期定植
苗齡60～65d、幼苗8～10片葉時即可定植。栽前每公頃施優質農家肥75t、磷酸二銨450kg、硫酸鉀112kg。地面深翻30cm，耙細耬平后做畦，大畦寬1.0～1.2m，小畦寬0.5m。大小畦間隔布置，大畦栽4行，小畦為作業路，株距30～35cm。
3.2 田間管理
定植后初期為緩苗期，白天保持溫度20～25℃，夜間15～18℃，促進緩苗。緩苗后適當降低溫度，白天保持16～20℃，夜間10～12℃。加強中耕保墑，促進根系發育，蓮座期前劃鋤4～5次。此時期應盡量不澆水，如嚴重缺水，可適當補水，澆水后要及時中耕。緩苗后要澆緩苗水，結合灌水每公頃施入硝酸銨150～225kg，結球期再追肥一次，每公頃施入硝酸銨225kg。危害甘藍的主要害蟲有菜青蟲、甜菜夜蛾等，可在幼蟲鉆入葉球前，用2.5%功夫乳油4000倍液噴霧防治。
4、采收
甘藍葉球尚未完全長結實，即七八成熟時可采收。可隔株進行采收，既可緩沖上市時間，又能使其余甘藍充分生長，增加產量。
