香蔥是廣大市民喜愛的香料蔬菜之一。
馬橋園藝場利用水培設施，從1995年以來，連續2年種植香蔥，取得較好效益，現將香蔥的水培技術介紹如下。
1 有土播種育苗 品種為嵊縣小蔥，因其根系不發達，葉面積小，生長速度較慢，故苗齡較長，采取有土播種育苗，有利于培育壯苗，適宜播種期春播為3月上旬～4月下旬，秋播7月上旬～10月下旬。
2 無土定植管理 采用水培方式栽培香蔥，定植期春季4月上旬～5月下旬，秋季8月下旬～12月上旬。香蔥最佳生長期春季在4～5月，秋季在9月中旬～11月上旬。
2.1 定植方式 當蔥苗有2～3葉，株高10～12cm，苗齡35～45天時，即可定植。起苗前1天，將苗床澆足水，起苗后洗去根部泥土，盡量少傷根系。水培采用深液流技術(DFT)。栽培槽長28～30m，寬1m，槽深10cm左右，槽底鋪設聚苯乙烯材料板(EPS板)，底板厚1.25cm，底板上覆蓋黑膜營養液滲漏，營養液深度約6～8cm，其上再覆蓋EPS蓋板，蓋板長1.5m，寬1.0m，厚2.5cm。蓋板上可按不同株行距打孔。香蔥的適宜密度為8cm見方，定植孔直徑2.6cm，上面放置直徑2.5cm，高4.0cm的小塑料缽，每缽定植3株蔥苗，540平方米鋁合金溫室約有定植孔40000個，約可定植蔥苗12萬株。定植后將香蔥根部浸入營養液內。
2.2 營養液管理 采用深液流栽培香蔥，540平方米溫室內設一動員0.4千瓦的水泵供液，每天定期供液2次，上下午各1次，每次供液1～2小時。香蔥定植后1～2天，供應清水，不加肥料。3天后供營養液，一單元營養液肥料加水4噸，命名營養液EC值保持在0.9～1.0mS/cm,pH值6.0～6.5。為促使早活棵，若遇晴天陽光強烈，定植后白天可覆蓋1～2天遮陽網，晚上揭去。定植后6～7天，營養液濃度增加，一單元營養液肥料加水2噸，使EC值達到1.4～1.5mS/cm,pH值調至6.0～6.5，營養液溫度控制在15～20℃，溫室內溫度可采用開關天窗、門及邊窗調節，命名室內溫度白天不超過30℃，晚上在13～15℃之間，香蔥一般無病蟲為害，可不用農藥。
3 采收 在適宜溫度下，香蔥生長很快。定植后50～60天即可采收。春季水培的，6～7月可收獲，秋季水培的，從9月中旬一直可采收至翌年2月。當香蔥株高30～40cm，莖粗0.3～0.5cm時即可收獲，540平方米可產500公斤左右，高的可達800公斤，無土栽培的香蔥，黃葉少，含水量足，質量好。若利用溫室全年連續栽培香蔥，春季可采收2～3茬，秋季2～3茬，全年采收4～5茬，540平方米溫室全年產量可達2000～2500公斤，產值6000～7000元。
