茼蒿又叫蓬蒿、蒿菜等。嫩莖、嫩花莖及葉可供食用，炒食、涼拌、做湯均宜，別具風味。
栽培技術
1．品種 小葉茼蒿(花葉茼蒿、細葉茼蒿)系列。因該品系抗寒性強，生長期短，40--50天即可收獲，為北方主栽類型。葉片羽狀深裂，葉肉較厚，質地較硬，嫩莖及葉均可食用。
2．整地施肥 播前畝用優(yōu)質農家肥3000公斤，過磷酸鈣50--100公斤，碳酸氫銨50公斤或尿素25公斤。均勻撒施于地面，而后深翻兩遍，使肥料與土壤充分混勻。耙平后做畦，畦寬1--1．5米，畦埂寬8--10厘米，輕踩一遍，以防澆水后下陷。
3．播種 無論是干籽播種還是催芽播種，都可分為撒播和條播，條播時在畦內按15--20厘米的標準開溝，溝深1厘米。在溝內用壺澆水，水滲后在溝內撒籽，而后覆土。撒播時，先將畦面取土0．5--1厘米厚置于相鄰畦內，把畦面耙平，澆透水。水滲后即可撒播種子，再用取出的土均勻覆蓋。
播后管理
1．溫度 播后5--7天，白天20℃--25℃，夜間10℃，出苗后白天15℃--20℃，夜間8℃--10℃，一定要防高溫傷害。
2．水肥管理 播后要保持地面濕潤，以利出苗，苗高3厘米時澆一次水，一般全生育期澆2--3次水，當苗子長到9--12厘米時追第一次肥，隨水追入硝酸銨10--15公斤或尿素8--10公斤。共追肥兩次。
3．田間管理 1--2片真葉時開始間苗，撒播田苗距4厘米見方為宜；條播田須間過密的苗。
4．病蟲害防治 溫室茼蒿的主要病害是病毒病及霜霉病；蟲害有蚜蟲和白粉虱。其中蚜蟲和白粉虱是病毒病的主要傳播媒介，控制與消滅蚜蟲和白粉虱是最好的防治措施，同時發(fā)現(xiàn)病毒病株應及時拔除，對霜霉病最好選用煙霧劑，如45％百菌清煙霧劑；或者用72％克露800倍液、64％殺毒釩600倍液。對蚜蟲和白粉虱可用2．5％天王星乳油2000倍液；10％撲虱靈乳油1000倍液或用敵敵畏熏蒸，按每畝80％敵敵畏500克計算，將敵敵畏倒入鋸末上充分拌勻，然后分堆點燃，悶棚一夜。
