澆水： 圓蔥3～4月份要輕澆一次返青水；進入葉部旺盛生長期，適當加強灌水；當鱗莖膨大前10天左右，進行蹲苗，以抑制葉部生長，促進營養物質向葉鞘基部輸送；有6片功能葉片時澆一次透水，然后蹲苗10天，以防止植株瘋長影響鱗莖膨大；蹲苗后鱗莖開始膨大，是追肥、澆水關鍵時期，但此期氣溫升高、蒸發量和植株生長量大，是需水最多的時期，澆水宜勤，灌水應以早晚為好；發現先期抽苔應立即摘除整個花苔，還可形成鱗莖，否則將嚴重減產；成熟前減少澆水次數，收獲前1周停止澆水。
追肥： 圓蔥進入葉部生長旺盛期，返青至膨大莖前，需肥量最多，重施1～2次追肥；畝施尿素15千克，硫酸鉀5～7千克；適當增施磷、鉀肥，有利于鱗莖發育；小鱗莖長至2厘米時，畝追三元復合肥15千克左右；鱗莖膨大盛期適量補肥，畝追尿素15～20千克，兩次施肥間隔10～15天。
防治病蟲害： 為害圓蔥的病蟲害主要是灰霉病和斑潛蠅。防治灰霉病，可用50%速克靈1500倍液在發病初期噴灑；發現斑潛蠅為害，可用50%辛硫磷乳油1000倍液噴殺。
收獲： 圓蔥鱗莖肥大、大部分植株倒伏、下部1～2片葉黃、第3～4片葉的尖端部分變黃時為收獲期。收獲應選在晴天進行；收獲后就地晾曬3～5天，晾曬時只曬葉不曬頭，可將后排的葉子蓋住前排鱗莖；經過晾曬，可促進鱗莖后熟，并使表皮干燥，有利于貯藏。
追肥： 圓蔥進入葉部生長旺盛期，返青至膨大莖前，需肥量最多，重施1～2次追肥；畝施尿素15千克，硫酸鉀5～7千克；適當增施磷、鉀肥，有利于鱗莖發育；小鱗莖長至2厘米時，畝追三元復合肥15千克左右；鱗莖膨大盛期適量補肥，畝追尿素15～20千克，兩次施肥間隔10～15天。
防治病蟲害： 為害圓蔥的病蟲害主要是灰霉病和斑潛蠅。防治灰霉病，可用50%速克靈1500倍液在發病初期噴灑；發現斑潛蠅為害，可用50%辛硫磷乳油1000倍液噴殺。
收獲： 圓蔥鱗莖肥大、大部分植株倒伏、下部1～2片葉黃、第3～4片葉的尖端部分變黃時為收獲期。收獲應選在晴天進行；收獲后就地晾曬3～5天，晾曬時只曬葉不曬頭，可將后排的葉子蓋住前排鱗莖；經過晾曬，可促進鱗莖后熟，并使表皮干燥，有利于貯藏。
