1.選用良種。胡蘿卜良種主要有日本新黑田五寸參、日本七寸參等，這些品種色澤好、適應(yīng)性廣、抗病性強(qiáng)，好出售。
2.整地施肥。①精細(xì)整地。胡蘿卜宜選擇地勢(shì)較高且平坦的沙土或砂壤土種植。胡蘿卜為深根作物，耕層要深厚，深耕要達(dá)30厘米以上。剔除瓦礫、樹根等，耕后細(xì)耙，消除明暗坷垃，整地力求精細(xì)，使播種深淺均一，有利出苗整齊。
②施足基肥。胡蘿卜基肥要占施肥總量的70%以上，一般每畝施入充分腐熟的圈廄肥5000千克，搭配磷酸二胺30千克、硫酸鉀50千克和適量的尿素。
3.種子處理。為促進(jìn)早發(fā)芽、早出苗，播前應(yīng)進(jìn)行浸種催芽，方法為用30～35℃溫水浸種3～4小時(shí)，撈出后用濕毛巾或袋子裝好保濕，置于25～30℃溫度下催芽3～4天，并定期攪拌、沖洗，待80%～90%的種子露白后即可播種。
4.適時(shí)播種。選用優(yōu)質(zhì)的新黑田五寸參、日本七寸參品種，畝用種1～2.5千克，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)及栽培方式，選擇適合時(shí)間播種，露地一般在7～8月份，采用干籽撒播，播后覆土1～2厘米，踩實(shí)后澆水。為保證播種均勻度，可采取種子拌細(xì)土的方法進(jìn)行撒播。播后均勻蓋上一層薄土，覆蓋上地膜，也可用草或秸稈代替。
5.田間管理。①化學(xué)除草。播種后出苗前及時(shí)畝噴施90%的乙草胺60～80毫升或33%施田補(bǔ)200～300毫升防除雜草。苗前沒(méi)有進(jìn)行化學(xué)除草的，可于苗后雜草出齊時(shí)用10.8%的蓋草能，每畝用30～40毫升對(duì)水50千克噴霧防治。
②適時(shí)定苗。第一次在2～3片真葉間苗，株距3～4厘米；第二次在6～7真葉時(shí)間苗。間苗后即可定苗，株距9厘米，行距為15～18厘米，畝留苗2.5～3萬(wàn)株。
③水肥管理。出苗前保持土壤濕潤(rùn)，齊苗后土壤見干見濕，生長(zhǎng)前期如苗生長(zhǎng)弱，可結(jié)合澆水每畝追尿素10千克，進(jìn)入葉生長(zhǎng)旺盛期，要適當(dāng)控制水分，防止葉部徒長(zhǎng)。在肉質(zhì)根膨大期，加強(qiáng)水肥供應(yīng)，整個(gè)生育期視情況要澆水2～3次，并結(jié)合澆水每畝施尿素3千克或追氮磷鉀復(fù)合肥10千克。
6.防治病蟲害。螻蛄、蠐螬、金針蟲、蟋蟀和甜菜夜蛾是胡蘿卜田間常發(fā)性害蟲，防治蠐螬、蟋蟀可每畝用50%的辛硫磷0.25千克對(duì)水適量與餅肥充分拌勻后在整地時(shí)施入；防治甜菜夜蛾每畝可用4.5%的高效氯氰菊酯25毫升加滅幼脲3號(hào)25～30毫升對(duì)水30千克，于上午9時(shí)以前、下午5時(shí)以后害蟲出來(lái)活動(dòng)時(shí)噴霧防治。
7.適時(shí)采收。胡蘿卜塊根充分膨大時(shí)成熟即可采收，采收時(shí)應(yīng)根據(jù)品種抗寒性確定收獲期早晚，抗寒性弱的應(yīng)早收，抗寒性強(qiáng)的品種可遲收。同時(shí)要了解市場(chǎng)行情，價(jià)格上揚(yáng)時(shí)收獲銷售，確保豐產(chǎn)增收。
2.整地施肥。①精細(xì)整地。胡蘿卜宜選擇地勢(shì)較高且平坦的沙土或砂壤土種植。胡蘿卜為深根作物，耕層要深厚，深耕要達(dá)30厘米以上。剔除瓦礫、樹根等，耕后細(xì)耙，消除明暗坷垃，整地力求精細(xì)，使播種深淺均一，有利出苗整齊。
②施足基肥。胡蘿卜基肥要占施肥總量的70%以上，一般每畝施入充分腐熟的圈廄肥5000千克，搭配磷酸二胺30千克、硫酸鉀50千克和適量的尿素。
3.種子處理。為促進(jìn)早發(fā)芽、早出苗，播前應(yīng)進(jìn)行浸種催芽，方法為用30～35℃溫水浸種3～4小時(shí)，撈出后用濕毛巾或袋子裝好保濕，置于25～30℃溫度下催芽3～4天，并定期攪拌、沖洗，待80%～90%的種子露白后即可播種。
4.適時(shí)播種。選用優(yōu)質(zhì)的新黑田五寸參、日本七寸參品種，畝用種1～2.5千克，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)及栽培方式，選擇適合時(shí)間播種，露地一般在7～8月份，采用干籽撒播，播后覆土1～2厘米，踩實(shí)后澆水。為保證播種均勻度，可采取種子拌細(xì)土的方法進(jìn)行撒播。播后均勻蓋上一層薄土，覆蓋上地膜，也可用草或秸稈代替。
5.田間管理。①化學(xué)除草。播種后出苗前及時(shí)畝噴施90%的乙草胺60～80毫升或33%施田補(bǔ)200～300毫升防除雜草。苗前沒(méi)有進(jìn)行化學(xué)除草的，可于苗后雜草出齊時(shí)用10.8%的蓋草能，每畝用30～40毫升對(duì)水50千克噴霧防治。
②適時(shí)定苗。第一次在2～3片真葉間苗，株距3～4厘米；第二次在6～7真葉時(shí)間苗。間苗后即可定苗，株距9厘米，行距為15～18厘米，畝留苗2.5～3萬(wàn)株。
③水肥管理。出苗前保持土壤濕潤(rùn)，齊苗后土壤見干見濕，生長(zhǎng)前期如苗生長(zhǎng)弱，可結(jié)合澆水每畝追尿素10千克，進(jìn)入葉生長(zhǎng)旺盛期，要適當(dāng)控制水分，防止葉部徒長(zhǎng)。在肉質(zhì)根膨大期，加強(qiáng)水肥供應(yīng)，整個(gè)生育期視情況要澆水2～3次，并結(jié)合澆水每畝施尿素3千克或追氮磷鉀復(fù)合肥10千克。
6.防治病蟲害。螻蛄、蠐螬、金針蟲、蟋蟀和甜菜夜蛾是胡蘿卜田間常發(fā)性害蟲，防治蠐螬、蟋蟀可每畝用50%的辛硫磷0.25千克對(duì)水適量與餅肥充分拌勻后在整地時(shí)施入；防治甜菜夜蛾每畝可用4.5%的高效氯氰菊酯25毫升加滅幼脲3號(hào)25～30毫升對(duì)水30千克，于上午9時(shí)以前、下午5時(shí)以后害蟲出來(lái)活動(dòng)時(shí)噴霧防治。
7.適時(shí)采收。胡蘿卜塊根充分膨大時(shí)成熟即可采收，采收時(shí)應(yīng)根據(jù)品種抗寒性確定收獲期早晚，抗寒性弱的應(yīng)早收，抗寒性強(qiáng)的品種可遲收。同時(shí)要了解市場(chǎng)行情，價(jià)格上揚(yáng)時(shí)收獲銷售，確保豐產(chǎn)增收。
