茶餅中含有具溶血作用的茶皂素、11%～16%的粗蛋白、5%～7%的脂肪、40%的可消化糖、11%的氮素、0.37%的磷酸、1.23%的鉀，以及動物所必需的多種氨基酸等營養物質，在水產養殖中具有廣泛的應用。
①藥塘肥水。茶餅是魚蝦蟹混養池塘的首選清塘劑，藥塘方法為：在水深30～50cm的塘中，用粉碎茶餅25kg/hm3；水深1m的池塘可增至50kg/hm3。茶餅用冷水浸泡2～3天成漿狀后均勻潑灑全塘，3h后即可對魚類產生毒殺作用，10～15天后，毒性消失，即可試水投放魚苗。
②防治魚病。在苗種進塘1個月后進行。每10天用新鮮茶餅1塊分成5小塊踩入池塘四角和中心處，可有效地預防魚病，對草魚疾病尤其有效。
③處理水質和防治蝦蟹病害。對蝦、蟹絲狀細菌病用12g/m2茶餅浸液全塘潑灑；對蝦、蟹固著類纖毛蟲病用10～15g/m2茶餅浸液潑灑，24h后大量換水，以促進蛻皮(殼)；河蟹“抖抖病”可用15g/m2茶餅浸液，并同時潑灑生石灰水和用病毒靈拌餌投喂進行治療。
④作魚餌料，即用脫毒茶餅喂魚。脫毒可用土坑發酵法，一般在30℃以上發酵需12天。待茶餅發酵至褐色，有氣泡和香味后取少量脫毒茶餅試喂幾尾小魚，12h后若魚兒仍游動自如，則說明已可喂魚。
①藥塘肥水。茶餅是魚蝦蟹混養池塘的首選清塘劑，藥塘方法為：在水深30～50cm的塘中，用粉碎茶餅25kg/hm3；水深1m的池塘可增至50kg/hm3。茶餅用冷水浸泡2～3天成漿狀后均勻潑灑全塘，3h后即可對魚類產生毒殺作用，10～15天后，毒性消失，即可試水投放魚苗。
②防治魚病。在苗種進塘1個月后進行。每10天用新鮮茶餅1塊分成5小塊踩入池塘四角和中心處，可有效地預防魚病，對草魚疾病尤其有效。
③處理水質和防治蝦蟹病害。對蝦、蟹絲狀細菌病用12g/m2茶餅浸液全塘潑灑；對蝦、蟹固著類纖毛蟲病用10～15g/m2茶餅浸液潑灑，24h后大量換水，以促進蛻皮(殼)；河蟹“抖抖病”可用15g/m2茶餅浸液，并同時潑灑生石灰水和用病毒靈拌餌投喂進行治療。
④作魚餌料，即用脫毒茶餅喂魚。脫毒可用土坑發酵法，一般在30℃以上發酵需12天。待茶餅發酵至褐色，有氣泡和香味后取少量脫毒茶餅試喂幾尾小魚，12h后若魚兒仍游動自如，則說明已可喂魚。
