1 環境控制
1．1 場地選擇：以不占用耕地為首要原則，同時應具備地勢高燥、開闊、整齊；周圍1．000m內無其他禽類養殖場、屠宰加工場；遠離交通主干道，距離居民聚集區1000m以上，距離河流500m以上；有利于衛生防疫與廢棄物的無害化處理；有與肉鵝飼養規模相匹配的草地或牧草種植地。
1．2 布局安排：鵝舍周圍應設置隔離墻、網或開挖防疫溝；鵝舍應按一定方向排列成行列式建設，其長軸要與夏季主風向垂直；鵝舍之間應保持一定的間隔，凈道(運送飼料等)與污道(運送糞便等)嚴格分開，不得交叉。
2 飼養方式
可根據自身具備的條件確定，以下建議供參考。
2．1 墊料飼養：選擇適宜的墊料，可用切短的玉米秸、破碎的稻殼和麥秸等，要求松軟干燥、吸水性強。墊料厚度一般在4-5em為好，壓緊壓實。
2．2 高床平養：床高70-80cm，可用竹片、木片豎排(可增加抗壓強度)，育雛期縫隙間隔1-1．5cm，中后期2―2．5cm。
2．3 籠養：雖然一次性投入成本較高，但清洗、消毒方便，長時間可以使用，可進行嘗試。自行選擇鐵條、硬度較高的鐵絲焊接，成本可以降低一些。食槽、水槽要深一點，隨鵝體型增大及時調整高度。由于籠養時青飼料不易投喂，因此在選用時先要做好效益測算工作。
3 飼料供給
最好使用配合飼料，飼糧以玉米、碎米等富含碳水化合物的飼料為主，并加喂一些豆粕等蛋白質飼料。推薦營養參考標準為：1-20日齡代謝能11．70MJ／kg，粗蛋白質20％，粗纖維5％；21―40日齡代謝能11．29MJ／kg,粗蛋白質16％，粗纖維7％；41-70日齡代謝能11．91MJ／kg，粗蛋白質18％，粗纖維4．5％。青精飼料供應比例，早期(1-20日齡)以1：1為宜；中期(21-40日齡)以1：1．5為宜；后期(41~70日齡)以1：2―1：2．5為宜。因為實行籠養或高床平養，易得軟腳病，因此應補充足量的鈣、磷，鈣磷比可掌握在1：0．7左右。
4 管理要點
4．1 實行“三分開”：分欄飼養，以每欄25-30只為宜；公母分開飼養；強弱分開飼養。
4．2 控制光照：減少光照時間，降低光照強度。
4．3 限制運動：壓縮活動范圍。
4．4 減少應激：同一批肉鵝，飼養場地、飼養管理人員應相對固定，控制外來人員參觀和減少噪聲。
5 衛生消毒
雛鵝進舍前，應徹底打掃與清洗圈舍、水食槽等用品，用氫氧化鈉進行場地消毒或用福爾馬林進行熏蒸消毒。每天應清洗水槽。鵝的飼養過程中，可實行帶鵝消毒。在消毒前先打掃舍內衛生，以提高消毒效果和節省藥物的用量。選用廣譜、高效而又毒性低、刺激性小的消毒劑，如百毒殺等，連鵝群帶飼養場地一起消毒。一般一周2―3次，夏季、疾病多發期或熱應激時，應每天消毒1次。
6 其他
鵝有愛清潔的習慣，應減少灰塵、粉塵的污染。
注意鵝的驅蟲工作，盡管是人工喂草，但還是應制定驅蟲程序、驅蟲方案，選用高效、安全、低殘留的抗寄生蟲藥定期實施驅蟲。
根據鵝群飼養規模，配套建設沼氣發酵池對糞便進行處理利用。
1．1 場地選擇：以不占用耕地為首要原則，同時應具備地勢高燥、開闊、整齊；周圍1．000m內無其他禽類養殖場、屠宰加工場；遠離交通主干道，距離居民聚集區1000m以上，距離河流500m以上；有利于衛生防疫與廢棄物的無害化處理；有與肉鵝飼養規模相匹配的草地或牧草種植地。
1．2 布局安排：鵝舍周圍應設置隔離墻、網或開挖防疫溝；鵝舍應按一定方向排列成行列式建設，其長軸要與夏季主風向垂直；鵝舍之間應保持一定的間隔，凈道(運送飼料等)與污道(運送糞便等)嚴格分開，不得交叉。
2 飼養方式
可根據自身具備的條件確定，以下建議供參考。
2．1 墊料飼養：選擇適宜的墊料，可用切短的玉米秸、破碎的稻殼和麥秸等，要求松軟干燥、吸水性強。墊料厚度一般在4-5em為好，壓緊壓實。
2．2 高床平養：床高70-80cm，可用竹片、木片豎排(可增加抗壓強度)，育雛期縫隙間隔1-1．5cm，中后期2―2．5cm。
2．3 籠養：雖然一次性投入成本較高，但清洗、消毒方便，長時間可以使用，可進行嘗試。自行選擇鐵條、硬度較高的鐵絲焊接，成本可以降低一些。食槽、水槽要深一點，隨鵝體型增大及時調整高度。由于籠養時青飼料不易投喂，因此在選用時先要做好效益測算工作。
3 飼料供給
最好使用配合飼料，飼糧以玉米、碎米等富含碳水化合物的飼料為主，并加喂一些豆粕等蛋白質飼料。推薦營養參考標準為：1-20日齡代謝能11．70MJ／kg，粗蛋白質20％，粗纖維5％；21―40日齡代謝能11．29MJ／kg,粗蛋白質16％，粗纖維7％；41-70日齡代謝能11．91MJ／kg，粗蛋白質18％，粗纖維4．5％。青精飼料供應比例，早期(1-20日齡)以1：1為宜；中期(21-40日齡)以1：1．5為宜；后期(41~70日齡)以1：2―1：2．5為宜。因為實行籠養或高床平養，易得軟腳病，因此應補充足量的鈣、磷，鈣磷比可掌握在1：0．7左右。
4 管理要點
4．1 實行“三分開”：分欄飼養，以每欄25-30只為宜；公母分開飼養；強弱分開飼養。
4．2 控制光照：減少光照時間，降低光照強度。
4．3 限制運動：壓縮活動范圍。
4．4 減少應激：同一批肉鵝，飼養場地、飼養管理人員應相對固定，控制外來人員參觀和減少噪聲。
5 衛生消毒
雛鵝進舍前，應徹底打掃與清洗圈舍、水食槽等用品，用氫氧化鈉進行場地消毒或用福爾馬林進行熏蒸消毒。每天應清洗水槽。鵝的飼養過程中，可實行帶鵝消毒。在消毒前先打掃舍內衛生，以提高消毒效果和節省藥物的用量。選用廣譜、高效而又毒性低、刺激性小的消毒劑，如百毒殺等，連鵝群帶飼養場地一起消毒。一般一周2―3次，夏季、疾病多發期或熱應激時，應每天消毒1次。
6 其他
鵝有愛清潔的習慣，應減少灰塵、粉塵的污染。
注意鵝的驅蟲工作，盡管是人工喂草，但還是應制定驅蟲程序、驅蟲方案，選用高效、安全、低殘留的抗寄生蟲藥定期實施驅蟲。
根據鵝群飼養規模，配套建設沼氣發酵池對糞便進行處理利用。
