酸漿又名洋姑娘、紅姑娘、燈籠草、掛金燈等，為茄科，屬一年生草本植物，原產(chǎn)中國(guó)。酸漿主要食用成熟果實(shí)，甜美清香，含豐富的維生素Ｃ和糖分，不僅可以生食，還可以加工制成果汁、罐頭或釀酒。酸漿果實(shí)還具有清熱利尿的功效，外敷可消炎。此外，酸漿也可供觀賞栽培。酸漿多為露地栽培，為探索酸漿日光溫室栽培的經(jīng)驗(yàn)，我們于1998-1999年在河北省青縣無(wú)公害蔬菜高科技示范園的日光溫室中進(jìn)行試驗(yàn)，效益十分顯著。酸漿果３月上旬陸續(xù)上市，畝產(chǎn)量達(dá)２２００千克。 一、酸漿的生物學(xué)特性 在溫室栽培情況下，酸漿株高80-100厘米。它根系發(fā)達(dá)，不定根發(fā)生能力強(qiáng)，適于育苗移栽。莖直立生長(zhǎng)，葉卵形，邊緣有鋸齒狀缺刻，單葉互生。花單生，鐘狀，完全花，白黃色，雄蕊、萼片各5枚，萼片生長(zhǎng)期短小，花后逐漸擴(kuò)大成燈籠狀包裹果實(shí)。果實(shí)球型，為金黃色漿果，也有呈紅色的，直徑1.5-2.0厘米，單果重7-10克，味甜且具黏性。種子有胚乳，每個(gè)果實(shí)包含90-160粒種子，種子千粒重約1.0克，壽命一般8年。 酸漿喜溫暖，不耐寒，要求較強(qiáng)的光照，喜空氣干燥，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性強(qiáng)。 二、日光溫室栽培技術(shù) １．培育壯苗酸漿多用種子繁殖，苗齡５０～６０天為宜，播期為１２月上旬。播種前選疏松透氣、保水保肥、無(wú)病蟲(chóng)危害的大田土７份，摻入３份充分腐熟的有機(jī)肥，混合均勻。將配制好的床土鋪入平畦中，澆透水，水滲后將催好芽的種子均勻撒播到苗床上，覆蓋厚０.５厘米的過(guò)篩細(xì)土。支小拱棚覆蓋薄膜，白天保持２５～３０℃，夜間不低于１５℃。出苗后白天保持２０～２５℃，夜間１３～１８℃。２～３片真葉時(shí)分苗于塑料缽中，每缽１株，分苗后稍遮陰２～３天，后轉(zhuǎn)入正常管理。 ２．適時(shí)定植當(dāng)幼苗具有５葉１心時(shí)為定植適期。定植前１０～１５天整地做畦，每畝施入腐熟有機(jī)肥４０００千克，磷酸二銨２０千克，施后深翻地，做成畦寬６０～７０厘米，溝寬３０～４０厘米，高１５～２０厘米的高畦并覆蓋地膜。每畦定植２行，打孔定植，行株距為６０厘米×３５厘米，定植后及時(shí)澆透水。 ３．溫、濕度的管理定植后為促進(jìn)緩苗，應(yīng)密閉溫室，保溫保濕不放風(fēng)。緩苗后（約７天），白天保持２３～２６℃，夜間１３～１８℃，超過(guò)２８℃開(kāi)始放風(fēng)。結(jié)果期白天保持２３～２８℃，夜間１５～２０℃，超過(guò)３０℃時(shí)放風(fēng)。澆水后為及時(shí)排濕，也應(yīng)適當(dāng)放風(fēng)。深冬季節(jié)放風(fēng)采用短時(shí)頂風(fēng)筒放風(fēng)以防“閃苗”。 ４．水肥管理緩苗后視土壤墑情可澆緩苗水，緩苗水要小，此后不宜再澆水。然后進(jìn)行中耕，促進(jìn)根系發(fā)育。待第一果坐住后，結(jié)合澆水每畝追施尿素１０千克。第一果充分膨大后進(jìn)行第二次追肥，每畝追施人糞尿４００～５００千克。在第二果收獲后，進(jìn)行第三次追肥，每畝追施尿素１５千克，并進(jìn)行葉面追肥。追肥中間應(yīng)澆水１～２次。 作者：陳貴林 李繼紅 徐亮 單位：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系 河北青縣無(wú)公害蔬菜高科技示范園
