近年來，隨著人民生活水平的提高，香椿芽作為高檔蔬菜需要量日漸增多。春節期間上市，一般價格40元/kg左右，具有很高的經濟效益。現將香椿日光溫室的栽培技術總結如下：
1 育苗
1.1 選擇優質種子 選擇適合矮化種植、樹形易于控制、發芽、椿芽風味較好的品種的當年新種子。種子要飽滿，顏色鮮艷呈紅黃色，種仁黃白色，精度在80%以上，發芽率在40%以上。畝用種量4kg左右。
1.2 保溫催芽 于3月中旬用40℃的溫水，浸種5分鐘左右，不停的攪動，然后放在20～30℃水中浸泡24小時，撈出沖洗，瀝去水分，包3～4層濕紗布，置于20～25℃的溫度下催芽。催芽期間，每天翻動種子1～2次，并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多余的水分。有30%的種子萌芽時，即可播種。
1.3 適時播種 選地勢平坦、光照充足、排水良好的沙性土和土質肥沃的田塊做育苗地，結合整地畝施有機肥5000kg、過磷酸鈣50～60kg、尿素15kg。于3月底4月初在1m寬畦內按30cm行距開溝，溝寬5～6cm，溝深5cm，將催好芽的種子均勻播下，覆蓋1cm的細土，在床埂上用小竹竿支架，再覆蓋一層地膜。
1.4 幼苗管理 播后7天左右出苗，剛出土的種苗莖葉嬌嫩，應適當遮光。當幼苗有1～2片真葉時，結合中耕除草進行第一次間苗。4～6片真葉時，可去掉塑料膜，這時進行間苗和定苗。定苗前先澆水，以株距20cm定苗。7月底8月下旬，株高50cm左右時，進行苗木的矮化處理。用15%的多效唑200～400倍液，每10～15天噴1次，連噴2～3次，即可控制徒長，提早封頂，促苗矮化，增加物資積累。在進行多效唑處理的同時結合摘心，可以增加分枝數。
2 栽培技術
2.1 整地施肥 日光溫室栽培香椿一定要施足底肥，每畝施優質農家肥5000kg、過磷酸鈣100kg、尿素25kg，撒勻深翻，然后整畦栽苗，一般畦寬60～100cm。
2.2 栽培時間和密度 栽培時間11月上旬上凍之前為宜，當大田壯苗葉片脫落后，應及時起苗，起苗盡量多保持根系，定植于日光溫室整好的畦田中。定植密度每畝3萬株左右，株距15cm，行距15cm。
2.3 精細管理 （1）溫度管理：開始幾天可不加溫，使溫度保持在1～5℃以利緩苗。定植8～10天后在大棚上加蓋草苫，白天解開，晚上蓋好。使棚內溫度白天控制在18～24℃，晚間12～14℃。在這種條件下40～50天即可長出香椿芽。（2）營養調節：生長期間不須追肥，在收完第一茬香椿，第二茬香椿芽長出后追肥，每畝噴綠豐寶3～5支（10g/支），每支加水15kg，也可將尿素10～15kg或復合肥15kg溶于水中澆灌。每采收1次噴施1次追肥。（3）濕度調節：栽后澆一次透水，先不封膜，使苗木繼續通過休眠并散發水氣，避免土壤過濕導致爛根，同時必須保持空氣、土壤和苗木的濕潤。以后每10～15天，采收期每次采收前3～5天，選晴暖天中午給苗木噴水，噴到葉面滴水為止，濕度過大時通風。（4）光照調解：日光溫室香椿生產，也要有較好的光照才能促進生長。采用無滴透明膜，并保持棚膜清潔。
2.4 椿芽采收 溫室加蓋草苫40～50天后，當香椿芽長到20cm左右，而且著色良好時采收。采收時須用剪刀剪下或快刀片削下芽頭，不能用手掰，以防損傷芽和樹體。第一次采收時，留下椿頭基部1～2片復葉，第二次留2～3片。開始采收側芽時，必須留下一部分側芽不收，使其萌發后形成輔養枝，以利恢復樹勢。每隔7～10天采1次，共采4～5次，每次采芽后要澆水。
2.5 恢復培育香椿苗木 經冬、春兩季采摘、體內養分基本耗盡，須挖出苗木，栽到露地，進行恢復培養。采收結束后，應逐漸除去薄膜，適度通風降溫，使衰弱的苗木慢慢適應外界氣候。起苗時盡量少傷新生根系，并除去腐敗老根，促使新根萌生，每畝露地移植6000～8000株。6月中下旬進行平茬，2～3年生苗留干15～25cm。同時加強肥水管理，發芽后選留1個健壯枝作主干培養，除去其余側芽。也可以在夏季枝條長到一定高度時摘心，培養成有 2～3個短枝的多頭苗木。經過夏秋兩季節的恢復培養，秋末冬初再將苗木移入大棚。
1 育苗
1.1 選擇優質種子 選擇適合矮化種植、樹形易于控制、發芽、椿芽風味較好的品種的當年新種子。種子要飽滿，顏色鮮艷呈紅黃色，種仁黃白色，精度在80%以上，發芽率在40%以上。畝用種量4kg左右。
1.2 保溫催芽 于3月中旬用40℃的溫水，浸種5分鐘左右，不停的攪動，然后放在20～30℃水中浸泡24小時，撈出沖洗，瀝去水分，包3～4層濕紗布，置于20～25℃的溫度下催芽。催芽期間，每天翻動種子1～2次，并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多余的水分。有30%的種子萌芽時，即可播種。
1.3 適時播種 選地勢平坦、光照充足、排水良好的沙性土和土質肥沃的田塊做育苗地，結合整地畝施有機肥5000kg、過磷酸鈣50～60kg、尿素15kg。于3月底4月初在1m寬畦內按30cm行距開溝，溝寬5～6cm，溝深5cm，將催好芽的種子均勻播下，覆蓋1cm的細土，在床埂上用小竹竿支架，再覆蓋一層地膜。
1.4 幼苗管理 播后7天左右出苗，剛出土的種苗莖葉嬌嫩，應適當遮光。當幼苗有1～2片真葉時，結合中耕除草進行第一次間苗。4～6片真葉時，可去掉塑料膜，這時進行間苗和定苗。定苗前先澆水，以株距20cm定苗。7月底8月下旬，株高50cm左右時，進行苗木的矮化處理。用15%的多效唑200～400倍液，每10～15天噴1次，連噴2～3次，即可控制徒長，提早封頂，促苗矮化，增加物資積累。在進行多效唑處理的同時結合摘心，可以增加分枝數。
2 栽培技術
2.1 整地施肥 日光溫室栽培香椿一定要施足底肥，每畝施優質農家肥5000kg、過磷酸鈣100kg、尿素25kg，撒勻深翻，然后整畦栽苗，一般畦寬60～100cm。
2.2 栽培時間和密度 栽培時間11月上旬上凍之前為宜，當大田壯苗葉片脫落后，應及時起苗，起苗盡量多保持根系，定植于日光溫室整好的畦田中。定植密度每畝3萬株左右，株距15cm，行距15cm。
2.3 精細管理 （1）溫度管理：開始幾天可不加溫，使溫度保持在1～5℃以利緩苗。定植8～10天后在大棚上加蓋草苫，白天解開，晚上蓋好。使棚內溫度白天控制在18～24℃，晚間12～14℃。在這種條件下40～50天即可長出香椿芽。（2）營養調節：生長期間不須追肥，在收完第一茬香椿，第二茬香椿芽長出后追肥，每畝噴綠豐寶3～5支（10g/支），每支加水15kg，也可將尿素10～15kg或復合肥15kg溶于水中澆灌。每采收1次噴施1次追肥。（3）濕度調節：栽后澆一次透水，先不封膜，使苗木繼續通過休眠并散發水氣，避免土壤過濕導致爛根，同時必須保持空氣、土壤和苗木的濕潤。以后每10～15天，采收期每次采收前3～5天，選晴暖天中午給苗木噴水，噴到葉面滴水為止，濕度過大時通風。（4）光照調解：日光溫室香椿生產，也要有較好的光照才能促進生長。采用無滴透明膜，并保持棚膜清潔。
2.4 椿芽采收 溫室加蓋草苫40～50天后，當香椿芽長到20cm左右，而且著色良好時采收。采收時須用剪刀剪下或快刀片削下芽頭，不能用手掰，以防損傷芽和樹體。第一次采收時，留下椿頭基部1～2片復葉，第二次留2～3片。開始采收側芽時，必須留下一部分側芽不收，使其萌發后形成輔養枝，以利恢復樹勢。每隔7～10天采1次，共采4～5次，每次采芽后要澆水。
2.5 恢復培育香椿苗木 經冬、春兩季采摘、體內養分基本耗盡，須挖出苗木，栽到露地，進行恢復培養。采收結束后，應逐漸除去薄膜，適度通風降溫，使衰弱的苗木慢慢適應外界氣候。起苗時盡量少傷新生根系，并除去腐敗老根，促使新根萌生，每畝露地移植6000～8000株。6月中下旬進行平茬，2～3年生苗留干15～25cm。同時加強肥水管理，發芽后選留1個健壯枝作主干培養，除去其余側芽。也可以在夏季枝條長到一定高度時摘心，培養成有 2～3個短枝的多頭苗木。經過夏秋兩季節的恢復培養，秋末冬初再將苗木移入大棚。
