10月下旬上市的萵筍，屬秋萵筍，其產(chǎn)量高，且可經(jīng)過(guò)貯存供應(yīng)整個(gè)冬季，菜農(nóng)可獲得較高的收益?，F(xiàn)將其栽培法介紹如下。
選擇品種 要特別注意品種選擇，一是因?yàn)橄募靖邷仄谟?，要求品種苗期耐熱，二是生長(zhǎng)后期溫度很低，要求品種在生長(zhǎng)后期能耐寒。當(dāng)然由于氣候適宜，最好是選擇生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的晚熟豐產(chǎn)品種，且應(yīng)有一定耐貯藏的性能，以延長(zhǎng)供應(yīng)時(shí)期。近幾年常用的品種主要是柳葉萵筍。該品種耐寒性強(qiáng)，也耐肥水，不易抽薹。葉片似柳葉，黃綠色，節(jié)間短，筍呈長(zhǎng)棒形，長(zhǎng)30～35厘米，徑粗5～6厘米，為淺綠色。
播種時(shí)間 多數(shù)在7月到8月初播種育苗，8月初到9月初定植。若是利用設(shè)施栽培，則可不用貯存進(jìn)行冬季上市供應(yīng)。
浸種催芽 栽培時(shí)一般先用冷水浸種3～4小時(shí)，撈出瀝凈水后裝入布袋，放在冷涼處催芽，溫度應(yīng)在15℃～20℃左右，且每日要用冷水淘洗2～3次，2～3天后大部分露白即可播種。農(nóng)戶常將浸過(guò)的種子，裝袋吊入井中，也是個(gè)很好的辦法。
精細(xì)播種 夏季雨多，育苗場(chǎng)地也需選用地勢(shì)較高、排灌方便的地塊，每畝施入腐熟農(nóng)家肥3000千克，翻耕耙平，作畦，畦寬1～1.5米。畦內(nèi)先澆水，水凈后撒籽，覆土0.5厘米，并設(shè)法遮陽(yáng)降溫，保證全苗。天氣太熱時(shí)可在傍晚播種。
培育壯苗 壯苗苗齡一般在40天左右；有4～5片真葉時(shí)，即可定植。幼苗期可適當(dāng)澆水，但不能過(guò)多，應(yīng)保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。幼苗期生長(zhǎng)適溫是16℃～20℃，29℃以上生長(zhǎng)緩慢，莖葉生長(zhǎng)適溫是18℃～22℃，24℃以上極易先期抽薹。苗出齊后注意間苗，長(zhǎng)到3～4片葉時(shí)苗距可以擴(kuò)大到4～5厘米。
整地定植 10月下旬上市萵筍多用晚熟豐產(chǎn)品種，肥料要足，定植田每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5000～7000千克，8月中旬到9月上旬定植。起苗時(shí)要小心，盡量少傷根，多帶土，且應(yīng)在起苗前1～2天澆好水，以利起苗。其栽植密度較稀，每畝6000～8000株，株行距一般為25厘米×30厘米。
栽后管護(hù) 定植后澆好定植水，且應(yīng)每隔2～3天澆一次水，這時(shí)氣溫仍是很高，澆水可以降低地溫，澆2～3次水后中耕松土，緩苗后開(kāi)始追肥，每畝施入10千克。隔半個(gè)月后可進(jìn)行第二次追肥，每畝施尿素15千克。進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，植株封壟后第三次追肥，每畝可施入全元復(fù)合肥20千克。并且保持土壤經(jīng)常濕潤(rùn)，促進(jìn)高產(chǎn)。平口以后采收。準(zhǔn)備冬季貯存的萵筍可推遲一些到霜后采收。
棚內(nèi)定植 可稍晚到9月中下旬進(jìn)行，到10月中下旬外界氣溫開(kāi)始下降后及時(shí)扣棚。夜間溫度棚內(nèi)在5℃～6℃時(shí)，應(yīng)加小拱棚或草苫覆蓋保溫。白天棚溫保持18℃～22℃，夜間10℃～12℃，其余管理同露地。12月中旬采收，也可將完整無(wú)損的植株放在0℃條件下貯至春節(jié)上市。
選擇品種 要特別注意品種選擇，一是因?yàn)橄募靖邷仄谟?，要求品種苗期耐熱，二是生長(zhǎng)后期溫度很低，要求品種在生長(zhǎng)后期能耐寒。當(dāng)然由于氣候適宜，最好是選擇生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的晚熟豐產(chǎn)品種，且應(yīng)有一定耐貯藏的性能，以延長(zhǎng)供應(yīng)時(shí)期。近幾年常用的品種主要是柳葉萵筍。該品種耐寒性強(qiáng)，也耐肥水，不易抽薹。葉片似柳葉，黃綠色，節(jié)間短，筍呈長(zhǎng)棒形，長(zhǎng)30～35厘米，徑粗5～6厘米，為淺綠色。
播種時(shí)間 多數(shù)在7月到8月初播種育苗，8月初到9月初定植。若是利用設(shè)施栽培，則可不用貯存進(jìn)行冬季上市供應(yīng)。
浸種催芽 栽培時(shí)一般先用冷水浸種3～4小時(shí)，撈出瀝凈水后裝入布袋，放在冷涼處催芽，溫度應(yīng)在15℃～20℃左右，且每日要用冷水淘洗2～3次，2～3天后大部分露白即可播種。農(nóng)戶常將浸過(guò)的種子，裝袋吊入井中，也是個(gè)很好的辦法。
精細(xì)播種 夏季雨多，育苗場(chǎng)地也需選用地勢(shì)較高、排灌方便的地塊，每畝施入腐熟農(nóng)家肥3000千克，翻耕耙平，作畦，畦寬1～1.5米。畦內(nèi)先澆水，水凈后撒籽，覆土0.5厘米，并設(shè)法遮陽(yáng)降溫，保證全苗。天氣太熱時(shí)可在傍晚播種。
培育壯苗 壯苗苗齡一般在40天左右；有4～5片真葉時(shí)，即可定植。幼苗期可適當(dāng)澆水，但不能過(guò)多，應(yīng)保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。幼苗期生長(zhǎng)適溫是16℃～20℃，29℃以上生長(zhǎng)緩慢，莖葉生長(zhǎng)適溫是18℃～22℃，24℃以上極易先期抽薹。苗出齊后注意間苗，長(zhǎng)到3～4片葉時(shí)苗距可以擴(kuò)大到4～5厘米。
整地定植 10月下旬上市萵筍多用晚熟豐產(chǎn)品種，肥料要足，定植田每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5000～7000千克，8月中旬到9月上旬定植。起苗時(shí)要小心，盡量少傷根，多帶土，且應(yīng)在起苗前1～2天澆好水，以利起苗。其栽植密度較稀，每畝6000～8000株，株行距一般為25厘米×30厘米。
栽后管護(hù) 定植后澆好定植水，且應(yīng)每隔2～3天澆一次水，這時(shí)氣溫仍是很高，澆水可以降低地溫，澆2～3次水后中耕松土，緩苗后開(kāi)始追肥，每畝施入10千克。隔半個(gè)月后可進(jìn)行第二次追肥，每畝施尿素15千克。進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，植株封壟后第三次追肥，每畝可施入全元復(fù)合肥20千克。并且保持土壤經(jīng)常濕潤(rùn)，促進(jìn)高產(chǎn)。平口以后采收。準(zhǔn)備冬季貯存的萵筍可推遲一些到霜后采收。
棚內(nèi)定植 可稍晚到9月中下旬進(jìn)行，到10月中下旬外界氣溫開(kāi)始下降后及時(shí)扣棚。夜間溫度棚內(nèi)在5℃～6℃時(shí)，應(yīng)加小拱棚或草苫覆蓋保溫。白天棚溫保持18℃～22℃，夜間10℃～12℃，其余管理同露地。12月中旬采收，也可將完整無(wú)損的植株放在0℃條件下貯至春節(jié)上市。
