雞爪菌屬半知菌亞門炭角菌屬，因其子實體似“雞爪”而得名，是雞腿菇的一種寄生雜菌，危害很大。預防該菌必須在搞好環境凈化，減少病原菌數量的基礎上，進行綜合防治。
一、培養料配制
1.選用優質原料。所用原材料必須新鮮、干燥、無霉變。
2.合理的配方。①棉子殼18%、玉米芯28%、食用菌廢料35%、麩皮10%、餅肥3%、石膏粉1.5%、復合肥1.3%、殺菌劑0.2%、生石灰3%，水60%～65%。②棉子殼96%、石膏粉1%、生石灰3%，水60%～65%。③玉米芯38%、棉子殼37%、麩皮10%、玉米粉10%、糖1%、沃土1%、生石灰3%，水60%～65%。
3.先發酵后滅菌。發酵成功標志是：培養料變為棕褐色，內有大量放線菌生成，有料香味，pH值7.5～8。滅菌方法：料溫升至100℃時保持8～10小時。
二、栽培方法及注意事項
1.栽培方法。最好選用袋栽，可有效防止雞爪菌菌絲體大面積擴散。發現染病袋要及時清除。棚內畦栽時可加設小拱棚，既可防止雜菌擴散，又可保濕，同時積蓄一定濃度的二氧化碳，抑制雞爪菌生長。
2.環境消毒。棚內、畦床用5%甲醛噴霧或熏蒸，悶1～2天。
3.覆土選擇與處理。選用未被侵染過、遠離發生過雞爪菌的栽培場所的沃土作覆土。覆土先經陽光暴曬2～3天，再拌入2%生石灰，以殺菌并調節pH值；每立方米覆土用5%甲醛2.5千克混合50%的敵敵畏200倍液噴灑，用薄膜密封1～2天，攤晾后使用。
4.澆水要清潔。畦床補水時要保證水質清潔、無污染。可用石灰澄清液噴霧。
5.通風要足量。高溫高濕是誘發雞爪菌的重要因素，溫度過高時，一定要保持足夠的通風量。
6.栽培季節要避高溫。雞爪菌孢子萌發及生長需25℃以上高溫。春末夏初或夏秋高溫季節栽培時發病率高。一般選在9～10月份種植為好。
一、培養料配制
1.選用優質原料。所用原材料必須新鮮、干燥、無霉變。
2.合理的配方。①棉子殼18%、玉米芯28%、食用菌廢料35%、麩皮10%、餅肥3%、石膏粉1.5%、復合肥1.3%、殺菌劑0.2%、生石灰3%，水60%～65%。②棉子殼96%、石膏粉1%、生石灰3%，水60%～65%。③玉米芯38%、棉子殼37%、麩皮10%、玉米粉10%、糖1%、沃土1%、生石灰3%，水60%～65%。
3.先發酵后滅菌。發酵成功標志是：培養料變為棕褐色，內有大量放線菌生成，有料香味，pH值7.5～8。滅菌方法：料溫升至100℃時保持8～10小時。
二、栽培方法及注意事項
1.栽培方法。最好選用袋栽，可有效防止雞爪菌菌絲體大面積擴散。發現染病袋要及時清除。棚內畦栽時可加設小拱棚，既可防止雜菌擴散，又可保濕，同時積蓄一定濃度的二氧化碳，抑制雞爪菌生長。
2.環境消毒。棚內、畦床用5%甲醛噴霧或熏蒸，悶1～2天。
3.覆土選擇與處理。選用未被侵染過、遠離發生過雞爪菌的栽培場所的沃土作覆土。覆土先經陽光暴曬2～3天，再拌入2%生石灰，以殺菌并調節pH值；每立方米覆土用5%甲醛2.5千克混合50%的敵敵畏200倍液噴灑，用薄膜密封1～2天，攤晾后使用。
4.澆水要清潔。畦床補水時要保證水質清潔、無污染。可用石灰澄清液噴霧。
5.通風要足量。高溫高濕是誘發雞爪菌的重要因素，溫度過高時，一定要保持足夠的通風量。
6.栽培季節要避高溫。雞爪菌孢子萌發及生長需25℃以上高溫。春末夏初或夏秋高溫季節栽培時發病率高。一般選在9～10月份種植為好。
