1.定植 一般在3月中下旬，當植株長到4～5片真葉，株高8～10厘米，開展度6～8厘米時即可定植，穴盤育苗苗齡在25～30天，地苗則在30～35天。定植前每667平方米施用優質腐熟有機肥5000千克以上，過磷酸鈣或磷酸二銨30千克，硫酸鎂2千克和硫酸鉀20千克。各種肥料可以隨著深翻細耙，與土壤混合。每667平方米定植2000～2500株為宜，株行距為40～60厘米×80～90厘米。
2.定植后的管理 為了在低溫到來前獲得較大的營養體，為后期高產打好基礎，一般采取雙干整枝方式，抹去門椒和部分對椒，為增大初期葉面積可留四門斗的分枝，其上留4～5片葉，留果視植株長勢情況和對椒大小、長勢而定，全株留4～5果，其余全部疏掉，尤其畸形果要盡早疏掉。以后留果也要根據植株長勢，較旺植株留4～6果，小苗、僵苗留2果或不留果。最好保持植株垂直向上，用線纏繞。打枝和纏線工作一般每周進行1次。
定植3～5天后少放風，使大棚內溫度迅速提高到28℃，以加速緩苗。緩苗后降低溫度，白天26℃，夜間20℃左右。放風管理可在早晨開小縫放風，中午根據溫度要求加大放風。開花坐果期白天22～25℃，夜間20℃。盛果期為促進果實迅速生長、膨大，可進行葉面噴施葉面寶或噴0.3%的磷酸二氫鉀、尿素。
3.綜合防治病蟲害 防治上應以預防為主，采取綜合措施，注重農業、物理、生物防治，盡量減少使用農藥，最大限度地使用生物農藥和高效無殘留的農藥，具體措施如下。
3.1 使用黃色捕蟲板和防蟲網、銀灰條 育苗及成株期大棚風口、門口等與外界相連的地方使用24目防蟲網，防止蚜蟲、白粉虱等害蟲飛入棚中。結合綁蔓用銀灰色塑料繩或設施外側掛銀灰色條以驅避蚜蟲。在溫室內部每667平方米掛15～20塊黃色捕蟲板，誘殺有趨黃性的蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅。
3.2藥劑防治 蚜蟲，用10%吡蟲啉（一遍凈）1500倍液噴霧。白粉虱，用25%撲虱靈2000倍液與2.5%天王星4000倍液混用，5天1次，連用2次，效果更好。煙青蟲，在幼蟲尚未蛀人果內時施藥，用4.5%高效氯氰菊酯2000倍液或50%辛硫磷1000倍液噴霧。茶黃螨用73%克螨特乳油2000倍液、5%尼索朗乳油2000倍液噴霧。斑潛蠅，用滅蠅胺每667平方米每次100克進行防治。疫病，發病初期每667平方米每次用45%百菌清煙劑250克或百菌清粉塵1千克，9天1次，連續使用2～3次。白粉病，采用粉銹寧或10%世高噴霧，每667平方米每次用藥40克。
4.采收 彩色甜椒可在綠果期采收，也可在果實轉色后采收，大多數情況是在果實轉色后進行采收。采收時要做到輕拿輕放，不傷及果柄和花萼，還要防止扎破或砸傷果實。采收后不要立即包裝，要將剛采收下來的果實攤放在鋪好棚膜的地上散熱。采收后的果實要注意避免被陽光照射，最好貯存15～16℃的環境條件下。
2.定植后的管理 為了在低溫到來前獲得較大的營養體，為后期高產打好基礎，一般采取雙干整枝方式，抹去門椒和部分對椒，為增大初期葉面積可留四門斗的分枝，其上留4～5片葉，留果視植株長勢情況和對椒大小、長勢而定，全株留4～5果，其余全部疏掉，尤其畸形果要盡早疏掉。以后留果也要根據植株長勢，較旺植株留4～6果，小苗、僵苗留2果或不留果。最好保持植株垂直向上，用線纏繞。打枝和纏線工作一般每周進行1次。
定植3～5天后少放風，使大棚內溫度迅速提高到28℃，以加速緩苗。緩苗后降低溫度，白天26℃，夜間20℃左右。放風管理可在早晨開小縫放風，中午根據溫度要求加大放風。開花坐果期白天22～25℃，夜間20℃。盛果期為促進果實迅速生長、膨大，可進行葉面噴施葉面寶或噴0.3%的磷酸二氫鉀、尿素。
3.綜合防治病蟲害 防治上應以預防為主，采取綜合措施，注重農業、物理、生物防治，盡量減少使用農藥，最大限度地使用生物農藥和高效無殘留的農藥，具體措施如下。
3.1 使用黃色捕蟲板和防蟲網、銀灰條 育苗及成株期大棚風口、門口等與外界相連的地方使用24目防蟲網，防止蚜蟲、白粉虱等害蟲飛入棚中。結合綁蔓用銀灰色塑料繩或設施外側掛銀灰色條以驅避蚜蟲。在溫室內部每667平方米掛15～20塊黃色捕蟲板，誘殺有趨黃性的蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅。
3.2藥劑防治 蚜蟲，用10%吡蟲啉（一遍凈）1500倍液噴霧。白粉虱，用25%撲虱靈2000倍液與2.5%天王星4000倍液混用，5天1次，連用2次，效果更好。煙青蟲，在幼蟲尚未蛀人果內時施藥，用4.5%高效氯氰菊酯2000倍液或50%辛硫磷1000倍液噴霧。茶黃螨用73%克螨特乳油2000倍液、5%尼索朗乳油2000倍液噴霧。斑潛蠅，用滅蠅胺每667平方米每次100克進行防治。疫病，發病初期每667平方米每次用45%百菌清煙劑250克或百菌清粉塵1千克，9天1次，連續使用2～3次。白粉病，采用粉銹寧或10%世高噴霧，每667平方米每次用藥40克。
4.采收 彩色甜椒可在綠果期采收，也可在果實轉色后采收，大多數情況是在果實轉色后進行采收。采收時要做到輕拿輕放，不傷及果柄和花萼，還要防止扎破或砸傷果實。采收后不要立即包裝，要將剛采收下來的果實攤放在鋪好棚膜的地上散熱。采收后的果實要注意避免被陽光照射，最好貯存15～16℃的環境條件下。
