薩能奶用山羊是世界著名的奶用山羊品種，原產于瑞士西部伯魯縣薩能山谷地區，世界各地都有 分布。我國于1904年前后引入，全國各地都有飼養，是我國奶用山羊開發的一個主要引入品種， 我省也有飼養。薩能奶山羊在外貌特征上具有“楔形”體型。輪廓明顯，細致緊湊型表現明顯。全身被毛白色。 從外形看呈現出頭長、頸長、軀干長及腿長的特征。鼻直額寬，耳薄而長并向前方平伸，公母山 羊均有須，公母山羊一般無角，有角者極少，部分薩能奶山羊頸下兩側有肉垂（有無角及肉垂并 非本品種特征，不能以此來判斷是否是薩能山羊純種），母山羊頸扁而長，公山羊頸短而粗，姿 勢雄偉，耆（音讀qi）甲略高，背平，胸部寬深，肋骨拱圓，腰長腹大，尻部稍傾斜，優良的個 體毛細短，皮膚薄而柔軟，乳房發育良好，乳頭長短適中，四肢結實。成年公山羊體重75―100公斤，母山羊體重50―65公斤。
