嫁接育苗，培育壯苗。
（1）適時(shí)播種
中原地區(qū)最佳播期是10月15－22日，豫南適當(dāng)晚播，一般在10月17－22日，豫北一般在10月15－20日。
（2）嫁接育苗
越冬西葫蘆嫁接有如下優(yōu)勢(shì)：①增加植株抗寒能力；②根系發(fā)達(dá)，吸水肥能力強(qiáng)；③延長(zhǎng)生育期；④結(jié)瓜早，防早衰。
西葫蘆嫁接成敗的關(guān)鍵是：使砧木和接穗同時(shí)出土，高低一致，具體做法是：砧木和接穗在播種前曬種，增強(qiáng)發(fā)芽勢(shì)。砧木（云南黑籽南瓜）比接穗（西葫蘆）提前36小時(shí)催芽，催芽溫度第一天控制在33℃，第二天控制在30℃；西葫蘆以28℃左右為妥。播種前澆足苗床水，砧木和接穗均按3厘米×3厘米擺播，西葫蘆覆土2.5厘米，南瓜覆土3厘米。播種后注意觀察出苗情況，進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)。待砧、穗苗子葉呈“V”字形時(shí)是嫁接最好時(shí)期。苗子過大，砧穗下胚軸形成空腔不利嫁接成活，即便成活也生長(zhǎng)不良。
（3）培育壯苗
嫁接后移植營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)。營(yíng)養(yǎng)缽必須提前澆透底水，接后放置苗床內(nèi)扣小拱棚，盡量見光，中午以葉子不萎蔫為準(zhǔn)。控制嫁接后的環(huán)境溫度，對(duì)于促進(jìn)傷口愈合，防止接穗下胚軸伸長(zhǎng)和培育壯苗十分重要。嫁接后白天溫度20～25℃，夜間溫度第一天18℃。第二天16℃，第三天14℃，以后逐漸加大晝夜溫差并注意通風(fēng)煉苗。嫁接后3天拆除拱棚，9～10天斷西葫蘆根，三葉一心時(shí)定植。
2．定植
（1）適時(shí)定植，合理密植
嫁接苗育成三葉一心時(shí)要及時(shí)定植。過早過晚定植都影響產(chǎn)量和效益。根據(jù)土質(zhì)，定植前10天左右澆大水造底墑，后中耕細(xì)耬。定植時(shí)按130厘米一帶，大行80米，小行50厘米，株距47厘米，大小行內(nèi)挖土埋坨。定植后澆透定植水，土壤墑情適宜時(shí)及時(shí)中耕。每行培成小高攏以備蓋膜后暗灌，為防止滴水存水塌膜，可以在膜下用細(xì)枝條拱起支撐，拱高10厘米使滴水分流兩邊，定植后視墑情深鋤幾遍，促使深扎根。
（2）促控結(jié)合，精細(xì)管理
西葫蘆定植后緩苗期以促為主，以較高的溫度促使地溫回升，以利扎根，白天超30℃放風(fēng)，夜溫17～20℃。緩苗后白天超25℃放風(fēng)，夜溫15～10℃，不低于8℃，著重促根控秧防止徒長(zhǎng)。進(jìn)入結(jié)果期，白天27℃放風(fēng)，夜間16～12℃。元月份28℃放風(fēng)，以利白天貯熱。根據(jù)西葫蘆長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行合理促控，有以下措施：
①子葉比較圓、葉柄長(zhǎng)是徒長(zhǎng)表現(xiàn)，應(yīng)降夜溫控徒長(zhǎng)，如塑料膜透光差。應(yīng)及時(shí)擦膜。
②根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)決定根瓜去留：長(zhǎng)勢(shì)偏旺的涂抹激素。促進(jìn)坐瓜控制旺長(zhǎng)；長(zhǎng)勢(shì)偏弱的植株，及早疏去根瓜，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。
③坐瓜后偏旺的植株用10毫克/千克的多效唑處理。
④冬季雄花少，花粉質(zhì)量也差，應(yīng)使用激素保花保果，用2，4－D50毫克/千克加500毫克/千克的速克靈涂抹花柱基部和果柄，促進(jìn)坐瓜。中后期雄花出現(xiàn)，最好進(jìn)行人工授粉以減少灰霉病危害。
⑤西葫蘆在冬季環(huán)境條件下雌花多，化瓜多，應(yīng)疏去多余雌花，集中養(yǎng)分利于幼瓜發(fā)育。
⑥打掉下部老葉，以利通風(fēng)透光，減輕病害發(fā)生。
（3）其他田間管理
①西葫蘆生長(zhǎng)期應(yīng)及時(shí)吊蔓，吊法同黃瓜。
②涂抹激素強(qiáng)制坐瓜。
③追肥應(yīng)結(jié)合澆水，化肥以硝銨為主，結(jié)合磷酸二氫鉀沖施，每次每667平方米施硝酸銨20千克，磷酸二氫鉀5千克。有機(jī)肥以腐熟雞糞稀釋后沖施，每次每667平方米施雞糞200千克。3月初開深溝埋腐熟餅肥，每667平方米施餅肥150千克+復(fù)合肥16千克，施后澆水。
④澆水應(yīng)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)、天氣晴陰、土壤墑情及土質(zhì)情況而定。需要澆時(shí)晴天澆陰天不澆，沙土勤澆粘土少澆，植株葉色發(fā)暗澆，發(fā)亮不澆，近期有雨雪不澆，近期是晴天澆，根據(jù)季節(jié)變化掌握澆水次數(shù)。
⑤擦棚膜十分重要，每天早晨拉苫后把棚膜普遍擦一遍，使棚膜經(jīng)常處于清潔，改善透光狀況。
⑥西葫蘆進(jìn)入結(jié)果期后，333平方米棚每天用“農(nóng)大”牌氣肥1千克，抗病、增產(chǎn)效果十分明顯，一般可增產(chǎn)30%左右，且白粉病發(fā)病率明顯降低。
⑦陰雨雪天注意管理，陰天短時(shí)放風(fēng)，避免氣害。雪天應(yīng)及時(shí)扒雪，提前放苫，提高夜溫，夜間下雪應(yīng)注意雪大壓塌棚，早晨清理積雪拉苫見光。
病蟲害防治
（1）溫室白粉虱。用80%敵敵畏每667平方米300毫升拌鋸沫1.5千克，置炭火中熏棚殺死白粉虱成蟲。幼蟲用10%樸虱靈1000倍防治。
（2）白粉病。西葫蘆從苗期到拉秧均能發(fā)病，尤其是后期病重，用42%粉必清160～200倍液防治效果顯著，并且可兼治蚜蟲。
（3）灰霉病。通過技術(shù)措施降低棚內(nèi)濕度，藥劑防治用50%速克靈1200倍液，65%硫菌霉威1000倍液交替使用。陰天用30%百菌清煙劑每667平方米380克防治。
（4）病毒病。越冬茬西葫蘆病毒很少，有些細(xì)蕨葉現(xiàn)象是藥害或激素害。防治病毒病用“綠寶牌”病毒靈每包對(duì)水50千克防治。也可用鮮奶100倍+磷酸二氫鉀250倍+肥皂800倍液防治。
