采用嫁接育苗法栽培茄子，不僅可以避免土傳病害，有效預防茄子黃萎病、青枯病等病害的發生，而且，由于砧木的根系發達、耐旱性強、生長旺盛，茄子的產量和質量都較高。
砧木品種比較好的砧木有赤茄、興津1號、興津2號等茄子品種。也可選用毛粉802等番茄品種做砧木。用此類品種做砧木嫁接，植株的耐低溫能力明顯增強，適于越冬栽培。
嫁按方法劈接法：在砧木與接穗有5～6片真葉時嫁接最好。嫁接時，在砧木上留1片大而壯的真葉，子葉發育差的可留2片真葉，將其余的真葉全部去掉，然后用刀片將莖縱切0.5～0.6厘米深。接穗要切掉子葉及其上部的1片真葉，把莖削成楔形，斜面長0.4～0.5厘米，嵌入砧木，用嫁接夾固定好，苗子的株行距為15厘米X15厘米。推薦閱讀：空閑房屋養壁虎 輕輕松松致富路
靠接法：當砧木苗長到2．5～3片真葉，接穗苗有2.5片真葉時進行嫁接最合適。選擇兩株粗細相當的幼苗，都在第1～2片真葉之間用刀片斜切，切口長為0.4～0.5厘米，深為莖粗的一半。砧木向下斜切，接穗向上切。然后對好接口，用嫁接夾固定好，栽在營養缽內。
插接：當砧木苗長到2.5～3片真葉、接穗苗有1～2片真葉時進行插接。嫁接時，將砧木苗連根挖起，盡量多帶些土。留1片真葉，把其余的切除。用竹簽扎1個稍傾斜的小孔，深約3毫米。然后沿接穗子葉下部輕輕削一刀，形成2．5毫米長的楔狀切口。把接穗切口朝下插入砧木的小孔中，栽在苗床或營養缽內，遮陽、保濕、保溫。
苗期管理無論采用哪種嫁接方法，嫁接后都要把嫁接好的苗子擺到苗床內并扣小拱棚，棚內空氣相對濕度要達到90％～95％，溫度保持在27～30℃。這樣，嫁接苗24小時后生成愈傷組織，5～7天即可成活。在緩苗期間溫度不能低于20℃，初期要適當遮陽，3天后逐步見光，5～7天后苗已經成活。靠接苗10天后斷根，然后按一般苗床進行管理即可。
