從今年三月底開始，一直低迷的豬肉價格開始回升，四個月上漲了48.2%。特別是端午過后，豬肉價格漲勢加快，和去年同期相比，今年入伏后豬肉價格同比上漲近50%。
近日，記者走訪了我市一些生豬養殖戶了解到，我市生豬養殖行業目前形勢一片大好，告別了三年的虧損期，每斤8.75-8.90元的收購價讓養殖戶們扭虧為盈。據了解，供應緊張是拉動生豬價格上漲的主要原因，前期生豬補欄不足，致使后期可出欄生豬減少，供給偏緊。
1 肉價上漲近五成，創近三年來新高
“豬肉價格說漲就漲，上個月這時候還賣17元一斤的排骨，現在又漲了。”在東安陽光商場的一個豬肉攤位前，兩名顧客在議論著當天的肉價。
在市場內，來買菜的市民唐大姐正在與一家豬肉攤販討價還價，這家豬肉攤的豬肉價格是16元/斤。“一段時間沒買了，怎么豬肉價格漲了這么多？”唐大姐疑惑地說，而攤主也只能無奈地表示，進價貴了。
記者從一位豬肉攤主處了解到，按照往年的慣例，一般入伏后，市場上豬肉需求量會減少，購買力會降低，豬肉價格一般不會太高，但今年夏天這肉價卻漲個不停，最近不到一個月時間，豬肉零售價格又普遍漲了一兩元錢。
市物價局發布的數據顯示，目前，超市內的精瘦肉均價為16.86元每斤，相比3月份，價格呈現飆漲態勢。記者對比市物價局發布的信息發現，自端午節以后，豬肉價格漲勢加快，最大漲幅達到8.1%，不少市民感嘆豬肉一天一個價。
實際上，豬肉價格的這一輪上漲，我市并不是特例，而是全國的價格趨勢。國家統計局發布的6月份全國居民消費價格指數顯示，豬肉價格環比上漲了40%，漲幅較大。而記者從我市物價監督管理局了解到，從4月份起，豬肉價格就一直上漲，5月份豬肉價格和4月份基本持平，每斤均價為13.25元，六月份緩慢增長，7月份價格在16元到18元之間，價格漲幅達到了48.2%。
“目前市場上的豬肉價格可以說是2011年以來最高的。”價格監督管理局的相關工作人員介紹說，“生豬價格上漲導致豬肉價格水漲船高，下一步的價格變動還在監測中。”
2 養殖戶扭虧，期待肉價多“飛”一會兒
在歷經長達三年的低迷行情后，今年以來，豬肉價格迎來大幅反彈。尤其是進入3月下旬后，短短數月，豬肉價格漲幅已近五成，使生豬養殖業扭虧為盈。
近日，記者采訪了我市一些生豬養殖戶了解到，我市生豬收購價格一路上漲，部分已經破9元大關，上漲態勢明顯。目前生豬養殖收購價在8.75元到9元之間波動，比全國生豬收購價8.63元高出1.39%，而在此波的上漲行情中，養殖戶收入也開始扭虧為盈。
家住肇源縣的生豬養殖戶李立家里養了2頭豬，本來只是打算自己家吃的，但是看著今年豬肉價格這么有賺頭，4月末的時候他就又買了5頭豬仔，想趁著這波上漲行情小賺一筆。李立告訴記者，現在行情大好，自己養的又少，不論后期是漲是跌對他的影響都不大，按著現在的行情分析，除去飼料等成本后，每頭豬應該還是能賺到兩三百元的，希望豬肉價格能再高一段時間。
龍鳳區前進村養豬場場長劉占山，經營生豬生意。已經有6個年頭。據了解，目前他的養豬場里頭有200多頭生豬，全部賣給來村子里收購的商販。提到前幾年的養豬市場，劉場長是一臉苦澀，他介紹說，我連賠了三年，不止把剛開始賺的錢都賠進去了，我現在還欠著十幾萬元的外債，好在沒放棄挺住了。自從豬肉漲價以來，已經陸續賣了30多頭生豬，今年到目前為止，凈剩3萬多元。
肇源縣的三站鎮是以養殖為立鎮產業的鄉鎮，據了解，三站鎮農民素有養豬的傳統，現在該鎮約有280多家的生豬養殖戶。據了解，該村在去年生豬出欄量就達到了4.5萬頭，年產值8000萬元。生豬養殖辦事處的于成說：“我們與屠宰場有合同，我們的生豬不用外賣基本可以在當地消化。今年屠宰場提高收購價格，預計我們今年的年產值應該可以過億元。”
據于成介紹，受三年的虧損期的影響，附近的鄉鎮有很多生豬的養殖戶紛紛退出了養殖行業，將近得有四成的養殖戶倒在了“黎明”前。如果不是我們與養殖場簽訂了合同，可能我們的養殖戶也會有一大波被淘汰的。
據市畜牧局相關人員介紹，從第26周和第28周的監測數據來看，養豬行業的豬糧比分別為7.36：1和7.82：1，明顯高于盈虧線6：1，屬于盈利狀態。
