六月份,長江沿線省份降雨集中,華東市場也不例外,連續陰雨天氣導致市場上牛蛙消費需求不旺,價格不高也導致養殖戶賣蛙積極性比較低,估計七月份隨著謝師宴升溫,牛蛙市場有望回升。
以上海市場為例,這兩天每天大概銷售十萬斤牛蛙,銷量比端午節那幾天少了一些,價格總體維持穩定,批發商表示,目前上海蘇州浙江福建等地都有牛蛙上市了,“價格好點的養殖戶賣的快點,價格不好的話養殖戶就會壓著賣,市場供應不足,收購商也會提價收購。”從中國水產養殖網跟蹤的數據來看,6月25日上海銅川路水產市場上3-6兩牛蛙批發價格是2.9-3元/斤,6兩-1斤牛蛙批發價格是3.4-3.5元/斤,南京市場的價格要略低一些,每天銷量也不如上海,“南京市場每天大概銷掉兩三萬斤,4兩以下牛蛙批發價格是2.5-2.6元/斤,5兩以上牛蛙批發價格是2.8-3元/斤”。
六月份各地高考中考結束,對于水產品市場也會有不小的拉動作用,學生大批放假,聚會、宴席市場逐漸升溫,七月份牛蛙市場會因此獲利,價格有望反彈。不過近期陸續出現的一些負面報道,批發商和養殖戶都擔心會對牛蛙市場形成一定的沖擊,負面報道大概在周三周四出現的,微信朋友圈轉發的比較快,搞不好在下周一周二市場就會有反映。“負面報道對市場的沖擊,受影響最大的還是養殖戶,市場價格不好,養殖戶賣牛蛙虧本,不賣牛蛙壓貨壓的多了,高溫季節發病風險也大,對于批發商來說,最多就是每天批發的牛蛙少了一些,影響不會太大”。