今年仍未滿28歲的黃健恒盡管年紀(jì)輕輕，但其養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)非常豐富。黃健恒的成功用其中兩口塘的成績(jī)足以說(shuō)明。他有兩口魚(yú)塘共12畝，2013年5月7日投30萬(wàn)尾水花，2014年3月8日出魚(yú)3萬(wàn)斤左右，平均規(guī)格約4兩/尾，塘頭價(jià)12.3元/斤。雖然畝產(chǎn)不到3000斤，但料比卻只有1.36，養(yǎng)殖時(shí)間10個(gè)月，一包飼料出魚(yú)28斤。在黃顙魚(yú)的養(yǎng)殖成本普遍在8.5元/斤以上的情況下，其養(yǎng)殖成本卻只有7.6元/斤左右，利潤(rùn)4.7元/斤，畝利潤(rùn)達(dá)到1.2萬(wàn)元/畝左右。
用全雄苗 開(kāi)花成功率達(dá)9成
“之前主要投養(yǎng)黃顙魚(yú)普通規(guī)格苗，一包飼料出魚(yú)17-18斤，差的時(shí)候才15斤，不知是飼料問(wèn)題還是種苗問(wèn)題。”黃健恒告訴《農(nóng)財(cái)寶典》記者，由于以往養(yǎng)殖黃顙魚(yú)的料比過(guò)高，導(dǎo)致利潤(rùn)過(guò)低，所以他從去年開(kāi)始改變了養(yǎng)殖模式。而近年在市場(chǎng)受到熱捧的黃顙魚(yú)全雄苗則進(jìn)入了黃健恒的視野。
經(jīng)過(guò)多方打聽(tīng)及了解后，黃健恒決定嘗試在市場(chǎng)上反饋不錯(cuò)的海大集團(tuán)百容中心生產(chǎn)的黃顙魚(yú)全雄苗，并且轉(zhuǎn)用海大的黃顙魚(yú)飼料。去年買(mǎi)了30萬(wàn)尾全雄水花，水花開(kāi)花成功率竟高達(dá)九成。“根本沒(méi)想到有這么高的成活率，可能是因?yàn)榉至藘纱翁痢?rdquo;黃健恒說(shuō)，養(yǎng)殖一個(gè)月后，規(guī)格大約為800-900尾/斤時(shí)第一次分塘；養(yǎng)至20-30尾/斤后進(jìn)行第二次分塘。
不過(guò)，好的苗種還需配好的育苗計(jì)劃及細(xì)心管理才能保證成活率。黃健恒表示，放苗前魚(yú)塘處理經(jīng)過(guò)曬塘、進(jìn)水、殺蟲(chóng)消毒后，還需用海聯(lián)科3201進(jìn)行水體解毒，下苗后還要多觀察，前十天喂團(tuán)料的時(shí)候可以拌3103(主要成分乳酸菌)+3505(主要成分多維)。
此外，放苗后4-6天，要注意查看池塘邊水蛛狀況。據(jù)介紹，由于黃顙魚(yú)水花在前期其腸道發(fā)育不完善，無(wú)法較好地消化水蛛等大型枝角類(lèi)，容易引發(fā)腸炎導(dǎo)致死亡；同時(shí)水蛛還攜帶部分細(xì)菌容易導(dǎo)致黃顙魚(yú)紅頭病。“要不要?dú)⑺氲孟瓤此?rdquo;黃健恒建議，在晴朗的早晨，捧一手塘水用肉眼看，如果看到少于10個(gè)游動(dòng)的水生動(dòng)物，可以不用殺水蛛。如果可以明顯看到很多細(xì)小水生動(dòng)物游動(dòng)就需要?dú)ⅰ?ldquo;硫酸銅和敵百蟲(chóng)各8兩/畝全池潑灑，或者各4兩/畝在清晨沿塘邊潑灑。”
正確馴食 種水菜降氨氮
黃顙魚(yú)的馴食是一個(gè)技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)，黃健恒的標(biāo)苗成活率高，是因?yàn)槠漶Z食工作做得非常細(xì)致。一般來(lái)說(shuō)，放苗后12-14天，魚(yú)苗規(guī)格為3000尾/斤時(shí)開(kāi)始誘食。黃健恒介紹，使用魚(yú)苗寶2斤化水呈糊狀全池潑灑，每天上午8點(diǎn)和下午5點(diǎn)左右各一次。持續(xù)2-3天后，加入海聯(lián)科3505+3103，攪拌好的飼料捏成直徑約10cm的食團(tuán)進(jìn)行馴食和投喂。
由于此時(shí)的存塘量難以估計(jì)，需通過(guò)試食的方式來(lái)調(diào)整合理的投喂量。試食方法如下：在每個(gè)塘邊2-3個(gè)料籃(料罾)，每個(gè)料籃放兩個(gè)食團(tuán)，如果食團(tuán)在2小時(shí)內(nèi)吃完，則按照當(dāng)前投喂量增加10%，如果三小時(shí)還沒(méi)吃完，則減少投喂量至2-3小時(shí)能吃完。
此外，最開(kāi)始投喂食團(tuán)時(shí)，全塘布點(diǎn)，料投在距岸邊1-2m處。當(dāng)魚(yú)苗長(zhǎng)到1000尾/斤時(shí)，逐漸減少布點(diǎn)數(shù)，并拉大點(diǎn)間距離，并逐天增加食臺(tái)處投喂，每天增加的投喂量為總投喂量的5%-6%。一般來(lái)說(shuō)，魚(yú)苗長(zhǎng)到400-100尾/斤時(shí)，投喂點(diǎn)可以匯至食臺(tái)。食臺(tái)位置不要在下風(fēng)口，最好在便于飼料搬運(yùn)的一側(cè)。
標(biāo)苗過(guò)塘后，投喂開(kāi)始不斷增加，尤其是到了養(yǎng)殖中后期，隨著投喂量加大，氨氮亞硝酸鹽隨之飆升。不過(guò)，黃健恒的魚(yú)塘從投苗到出魚(yú)，其氨氮、亞硝酸鹽一直沒(méi)超過(guò)指標(biāo)。“因?yàn)槲曳N植水菜，通過(guò)水菜吸收水中的氨氮和亞硝酸鹽。”黃健恒介紹，種菜首先提供魚(yú)苗的棲息躲避場(chǎng)所；其次植物可以吸收轉(zhuǎn)化底部的營(yíng)養(yǎng)成分。用正常播撒種菜1/3的種子，在塘底均勻播撒即可。“如果時(shí)間充足，曬塘后種菜，主要在兩個(gè)塘角邊落，種植面積約2分地(約130平方米)；不宜種植過(guò)量，因?yàn)樗藭?huì)耗氧。”
同時(shí)，勤換水也是降低氨氮、亞硝酸鹽的重要舉措。“夏天高溫一般10-15天換一次水，平常一個(gè)月?lián)Q一次水。”黃健恒告訴記者，其每次換水80厘米左右，接近池塘水深的一半。
