2月份以來，每天不到5時，孟州市全義農場的萬畝韭菜園就熱鬧非凡。一輛輛農用三輪車、電動車、面包車，滿載著剛剛從地里收割的青翠韭菜，從一條條田間小路，匯集到來自陜西、山西、河北、湖北、遼寧等地的大貨車上，最遲第二天，遠在兩三千里外的居民就能吃上這里的可口韭菜。該農場負責人張國震告訴記者：“目前，該農場已經發展無公害韭菜種植1.3萬畝，每年向社會提供5000多萬公斤放心韭菜，產值6000余萬元。”
據悉，該農場始建于1949年，2003年開始逐步發展韭菜種植，并成立孟州市黃河蔬菜專業合作社，形成農場加合作社加農戶的種植模式，實行“六統一”管理，即統一技術指導、統一物質供應、統一產品檢測、統一市場銷售、統一產品包裝、統一資金結算。合作社的成立激發了農戶承包土地種植韭菜的積極性，目前有200多家農戶承包該農場土地發展韭菜種植。其中，來自山東的韭菜種植大戶就有十多家。合作社積極提供技術服務，目前引進優質韭菜品種13個，該合作社現已成為國家級示范合作社。同時，該農場還建立了目前全省最大的韭菜交易市場，包括交易大棚、綜合服務中心、2萬余平方米的露天交易場、設備先進的檢測站等。韭菜批發、交易結算全部實行電腦程序化刷卡，農戶不僅就近進行交易，他們生產的韭菜還可以進行現場檢測，確保餐桌上的安全。
在該農場承包了40畝土地種植韭菜的農民李保啟告訴記者，每年2月初到4月底，是韭菜的集中收割、上市期。今年由于價格上揚，每畝凈收入可達到四五千元，今年他種植的韭菜收入可達到15萬元。他告訴記者，4月份以后還可以收獲韭苔、韭花等，一年下來，他的40畝地可以有20萬元的凈收入。說著，他的臉上露出了燦爛的笑容。
韭菜種植也給周邊百姓帶來了不少收入。每年韭菜收割期，前來這里打工的農民多達2000多人。該市槐樹鄉元溝村農民張其賢告訴記者，他在韭菜收割旺季的3個月來這里打工，每月可以收入八九千元，3個月就是2萬多元。
為提升產品檔次，該農場注冊了“韭瑞”牌商標，并拉長產業鏈，建設了千龍韭花醬加工廠，進行深加工，提升附加值。該農場目前被命名為“河南省無公害農產品生產基地”“河南省農業標準化示范區”，成為遠近聞名的園區化、產業化農業種植示范區。
