牡蠣是乳山的“三寶”之一。眼下正值牡蠣收獲季節，今年徐家鎮養殖牡蠣大豐收。目前，牡蠣已到收購高峰期，不少養殖戶都在忙著收獲和銷售，價格較往年高出了0.5元/斤。
自11月開始收獲以來，乳山市徐家鎮養殖戶老姜的牡蠣就賣出了一半左右。“今年氣溫高，牡蠣比往年肉肥汁多，產量不錯，銷量也特別好。我們的牡蠣從海上拉上來就被青島、煙臺、蓬萊前來收購的客商訂購一空。”據了解，徐家鎮牡蠣總儲備量達5000萬斤，目前8-10cm牡蠣價格為每斤2.5元，小一點的也能賣到2元每斤，另外，牡蠣收獲季節可解決農村剩余勞動力達400余人。
