改革開放以來，省委、省政府始終將“三農”作為重點工作來抓，加大農業扶持力度，強化農業基礎地位，隨著各項支農惠農強農政策的深入實施，全省農牧業生產條件極大改善，綜合生產能力顯著增強。
改革開放以來，全省第一產業固定資產投資累計1331億元，年均增長17.6%，2013-2017年全省公共財政農林水支出累計1020億元。2017年，全省實現農林牧漁業總產值364.10億元,比1978年增長3.2倍。農業機械總動力470.63萬千瓦，比1978年增長7.9倍；糧食產量自2008年以來穩定在百萬噸以上，比1978年增長11.5%；油料產量增長5.5倍，蔬菜及食用菌產量增長7.6倍，肉類總產量增長5.4倍，牛奶產量增長1.9倍，水產品產量增長3.7倍。
