秋季，正是磚茶生產(chǎn)的高峰期。走進赤壁市大小磚茶企業(yè)，流水線上的工人們正嚴格按照張貼在車間一側(cè)的操作規(guī)程，一絲不茍地進行茶葉的生產(chǎn)加工。
原來，為全面提升茶產(chǎn)業(yè)食品安全治理能力，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”， 赤壁市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局成立了茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理領導小組，強化日常監(jiān)管，嚴格落實日常檢查責任和監(jiān)督抽檢責任，促使茶產(chǎn)品質(zhì)量安全全面提升。
建檔建冊抓源頭管控
據(jù)赤壁市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長李新華介紹，今年3月份，該局組織茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室成員前往赤壁市內(nèi)8家龍頭企業(yè)督查。為保證磚茶從原料，到初制加工、壓制再加工過程的全程安全，分別與企業(yè)主要責任人簽訂了茶葉（產(chǎn)品）質(zhì)量安全責任書。
此外，該局通過劃分區(qū)域，為全市112戶茶葉種植大戶建檔立冊，與全市茶葉種植大戶簽訂《茶葉種植用藥用肥安全承諾書》，要求種植大戶嚴格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》等相關法律法規(guī)，不使用超范圍、超標準及國家限制使用的農(nóng)業(yè)投入品（如：劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥），嚴格按照技術主管部門的技術規(guī)程進行操作。同時，做好原料出庫記錄，便于磚茶及綠茶加工企業(yè)開展產(chǎn)品追溯。
推廣綠色生產(chǎn)防農(nóng)殘
據(jù)悉，茶園病蟲害綠色防控技術是一項以“生態(tài)調(diào)控、理化誘控、生物防治、科學用藥”為主體的病蟲害防治新技術，對減少茶園化學農(nóng)藥的使用、降低茶葉中農(nóng)藥殘留風險以及提高茶葉衛(wèi)生質(zhì)量安全水平起到了很好的推動作用。
今年，赤壁市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局繼續(xù)大力推廣茶園生物防控技術，鼓勵茶企、茶葉種植戶在茶園中運用殺蟲燈、殺蟲黃板、生物殺蟲平臺、毒蜂殺蟲卡及生物藥劑應用等技術。截至目前，赤壁市推廣應用綠色防控茶園面積達到14500畝以上，有效優(yōu)化了全市茶園生態(tài)環(huán)境，提高了茶葉綜合效益，實現(xiàn)了節(jié)支增收的目標。
