近期，全市榨菜(蔬菜)行業迎來收獲的季節。根據近日我市頒布實施的《關于進一步規范榨菜(蔬菜)行業長效管理工作的通知》精神，結合我市相關部門規定及榨菜(蔬菜)行業協會的相關要求，全市榨菜(蔬菜)加工企業基本做到了全凈菜收購，污水全入網、廢氣全整治、固廢(腌制菜皮)全處置、腌制全規范。過去菜皮滿地、污水亂流、臭氣熏天的景象已得到了大幅改觀。
“這些菜都是今年剛剛收購的凈菜，菜葉、菜根都削得干干凈凈的。”桐鄉市同成菜業有限公司總經理沈少根指著剛剛下窖的榨菜說。盡管凈菜收購價格略有提高，但相較以往，毛菜收購凈重、污水排放量均有減少，還可以減少用鹽成本和人工成本，真正實現了環境效益與經濟效益雙豐收。在同成菜業的生產車間里非常整潔，污水處理設施正在運行，加工廢水和腌制廢水經處理后全部排入管網，廠里也接通了天然氣鍋爐。
榨菜種植一直是桐鄉傳統產業，是部分鎮(街道)的主要農副產品之一，也是當地農民的重要經濟收入來源；而榨菜加工產生的廢水、廢氣和固廢(腌制菜皮)污染，也一直是困擾本地百姓的突出問題之一。據悉，經過近幾年持續大力度規范化整治，榨菜行業企業實現了轉型升級，不僅改變了原來較為臟亂差的狀況，有的企業甚至徹底“摘掉”了“臭氣熏天”的帽子。如今，繼續經營的30家榨菜加工企業全部淘汰了原有的燃煤或燒柴鍋爐，改為燃天然氣或成型生物質燃料。而為了解決腌制廢水污染溝渠、河道的問題，全市推行了企業定點掛牌管理的政策，由定點企業對田間地頭的散戶腌制菜窖進行全程負責，確保所有腌制廢水經收集和預處理達標后入網。
市環保局相關負責人透露，今后相關部門還將持續開展鞏固提升工作，嚴格按照相關標準對榨菜(蔬菜)加工企業開展督查，全面深化榨菜(蔬菜)行業整治提升工作實效，進一步完善榨菜(蔬菜)行業長效管理機制，從而實現行業健康有序發展。
