花生油、橄欖油、調和油……在我們日常眾多食用油中，小麥胚芽油算得上比較高端的“小油種”，在安陽市就有一家通過萃取技術生產小麥胚芽油的創新型企業。
3月17日，記者走進位于安陽市湯陰縣的鯤華生物技術有限公司（以下簡稱鯤華公司），在參觀通道，順著辦公室主任畢險峰手指的方向，記者看到，一瓶瓶小麥胚芽油被輸送到灌裝車間，工作人員正緊鑼密鼓地將產品封箱。作為該公司的拳頭產品，小麥胚芽油獲得河南省“一縣一品”等5項榮譽稱號，鯤華公司的亞臨界低溫萃取技術也走在同行業前列。作為一家創新型的企業，鯤華公司年銷售收入達4000萬元，主要產品包括小麥胚芽油、核桃油、葡萄籽油、亞麻籽油、杏仁油、石榴籽油及相應的小麥胚芽蛋白等，鯤華公司也被確定為亞臨界萃取示范基地。
“小麥加工面粉時可以提取到2‰的小麥胚芽，即1噸小麥僅提取2千克麥胚，而小麥胚芽出油率為5%，因此10噸小麥才能提取1千克小麥胚芽油。”通過鯤華公司董事長祁鯤的介紹，讓我們了解到小麥胚芽油的稀缺和提取工藝的難度?？雌饋砗敛黄鹧鄣男←溑哐浚ㄟ^萃取技術身價倍增。作為從事油脂技術工作38年、享受國務院“政府特殊津貼”的油脂專家，祁鯤依托安陽市小麥種植的優勢，開發出小麥精深加工的精品產品小麥胚芽油和脫脂小麥胚芽蛋白產品，先進的低溫亞臨界生物萃取技術，使生產出的小麥胚芽油確保了維生素E、植物甾醇的充分提取，油脂經過過濾、脫膠、脫酸等環節，生產出的小麥胚芽油色澤亮黃，保留了小麥的清香氣味，尤其是油中所含的二十八烷醇，有助于提高人體精力，在市場上供不應求。
