青島“蓼蘭小麥”喜領國家證書

　　日前，農業部公布2018年第一批農產品地理標志登記產品名單，平度市“蓼蘭小麥”榜上有名，青島市僅有2個。其中“蓼蘭小麥”是青島市第一個糧食類地標農產品。

　　“蓼蘭小麥”地理標志保護范圍包括蓼蘭鎮、崔家集鎮區域，保護規模2萬公頃，年產小麥16.5萬噸。該區域南靠膠州灣，北臨萊州灣，獨特的地理位置保障了小麥品質，其籽粒蛋白質含量高，濕面筋含量高，面團穩定時間長，容重高，出粉率高。用“蓼蘭小麥”面粉加工出的青島“蓼蘭大饅頭”、面條、包子等食品色澤亮白、口感筋道、麥香濃郁、口味甘甜，是當地的美味食品。