“這是今天第四位打電話來要我?guī)椭o做菌棒的，大家都想跟著我干賺錢的香菇產(chǎn)業(yè)。”3月11日上午9點，正準備進大棚忙活的丹東市振安區(qū)樓房鎮(zhèn)東城村7組村民翟希軍，手機鈴聲再次響了起來。翟希軍的香菇大棚占地兩畝多，里面整齊地排滿了已經(jīng)做好的菌棒。這些菌棒不僅是翟希軍致富的希望，也是很多村民致富的新路徑。
2013年，一直從事香菇銷售的翟希軍，萌生了種植香菇的想法。“丹東種的香菇都是傳統(tǒng)的老品種，市場價格一直不是很高。按照咱們家鄉(xiāng)的環(huán)境條件，我覺得應(yīng)該可以搞點高精尖的香菇品種。”翟希軍說，一個偶然的機會，他接觸到了河南的花香菇。相比丹東本地的香菇，花香菇菌蓋大、肉厚實、菌柱短小、味道更鮮美，在長江以南地區(qū)頗受歡迎，市場價格比丹東本地的香菇高很多。2015年初，經(jīng)過兩年的前期準備，翟希軍的香菇大棚終于投入使用了。
令翟希軍沒想到的是，種香菇遠沒有賣香菇那么容易。他選擇的花香菇品種，種植過程中有一個最重要、也是最難的前期環(huán)節(jié)，就是給菌棒套保水膜，原因是傳統(tǒng)香菇菌棒的保水膜較厚，而花香菇菌棒的保水膜特別薄。翟希軍說，套膜是需要技巧的精細活兒，為此他帶著4名工人特地找老師傅學習，回來后沒事兒便摸著薄膜練手感，有時候吃飯腦海里還顯現(xiàn)著套膜的動作，手里拿著碗筷就不自覺地比劃起來。
這近乎癡迷的狀態(tài)，給翟希軍帶來了可喜的效果。當年5月，他的試驗大棚里長出了品相、口感都很好的花香菇。不過，“不安分”的翟希軍并沒有因此停下奮斗的腳步。“丹東的香菇只在冬季種植，其他時段市場的香菇都要靠外地供給。而南方到夏秋交替的季節(jié)，花香菇市場缺口大、價格高，又苦于找不到貨源。”結(jié)合香菇銷售的經(jīng)驗，翟希軍萌生了一個大膽的想法，這就是研究在大棚里一年種植三茬花香菇的技術(shù)。聽了他的想法，一些老師傅的第一反應(yīng)是“這不可能”。
在大棚里，記者看到很多香菇菌棒上都插著溫度計。溫度，是翟希軍研究花香菇一年種三茬技術(shù)需要攻克的最大難關(guān)，“冬天大棚里溫度很適合香菇生長，但是到了夏天，大棚溫度提升，菌棒散熱不好，只能坐等折本了”。為了在夏天時也能產(chǎn)出香菇，翟希軍首先嘗試在大棚里放冰塊。不過，這個辦法并沒有讓菌棒的溫度降下來。
翟希軍又買來電風扇和排風扇，在大棚里按區(qū)域安放。為了隨時監(jiān)控菌棒的溫度，翟希軍每天只在大棚邊的臨時小屋里睡兩個小時，其余大部分時間都在大棚里記錄菌棒溫度。然而，這個辦法也沒有奏效。翟希軍又通過上網(wǎng)查資料、詢問老師傅，最終研究出了菌棒灌溉法，一舉攻克了控溫難題。2017年底，翟希軍大棚里的花香菇成功地發(fā)出了第三茬，外地客商聞訊而至。“當時賣的是市場最高價，他們也不還價，有多少要多少。”翟希軍說，不僅如此，他做的菌棒還出口到了周邊國家。
“現(xiàn)在，我的大棚里有40名固定工人，都是附近村民，他們有不少都想自己種植香菇，我就想著可以讓更多的人跟我一起富起來。”翟希軍說，項目研究成功后，他主動與鎮(zhèn)里接洽，希望能帶領(lǐng)部分村民一起搞花香菇種植。消息一出，不少村民都來找他做菌棒。“我現(xiàn)在都是免費給他們做的，還可以指導(dǎo)他們建大棚。我希望大家能和我一起富起來。”翟希軍說。
