寧蔣娟在大棚察看作物生長情況
經營了20年的飯店突然關了門，飯店老板寧蔣娟將經營方向轉向了一個完全陌生的領域——種瓜。經歷了無數次失敗、家里的錢也全部搭上了，但寧蔣娟還是不肯放棄，在別人都認為她的行為不可理解時，寧蔣娟卻說：“我不能一個人過上好日子，我要帶動鄉親們一起致富。”
在長安區大兆街道，只要提起“仙仙飯店”，群眾都會豎起大拇指稱贊：“菜好、量大，老板人品好”。2008年，飯店突然貼出轉讓信息，讓當地人大吃一驚，這么好的生意干嘛要轉讓？是不是老板遇到啥難題了？甚至有許多鄉黨找到老板寧蔣娟：“妹子，你要是缺錢，咱們給你借，你經營一輩子的生意，哪能說停就停。”見問得人越來越多，原本低調的寧蔣娟才對大家道出實情。原來，寧蔣娟從事餐飲行業20余年，生活富足，不愁吃喝，可總是覺得應該為家鄉和社會做些什么，并萌生了在村里搞大棚，帶動全村鄉親增產增收的念頭。
說干就干。當年，寧蔣娟就在村里承包了100畝大棚，邀請了部分瓜農，一起搞設施西瓜。但當年一場大雪將大棚壓垮，瓜苗幾乎全被凍死了，直接經濟損失達到30萬元。雖然虧損了，但寧蔣娟從不虧瓜農，她堅持拿自己的錢為瓜農開工資。當年她又把手上所有的錢全部投進地里，重新搭棚購苗種瓜。由于晚熟，那一年虧損達到了10萬元左右。原本以為事業會有所好轉了，但第二年的春天，在大風的呼嘯下，大棚再次坍塌，這一次寧蔣娟一個人孤零零地坐在地里，看著已經掛果的瓜苗七零八落，止不住大哭起來。丈夫勸她不要再堅持了，瓜農也開始自謀出路，但是寧蔣娟仍不肯放棄，她一定要帶大家闖出一條致富路，不然覺得對不起鄉親。拿著自家準備買房子的30萬元，寧蔣娟再次搭建了大棚，并改單一的西瓜種植為瓜菜混種，每一季都能收獲新鮮蔬菜，又找來農技專家，為大家做技術指導，種瓜的事業終于越做越紅火。
2011年，寧蔣娟牽頭成立西安市長安區合民意種植專業合作社，又引進了不少新品種，相繼注冊了“大兆”“瓜大姐”品牌、申請了農產品產地認證及產品認證。不只是自己的大棚，附近農民的西瓜和蔬菜，只要質量有保證，寧蔣娟都義務幫助銷售，都可以用她“瓜大姐”的品牌。僅一年時間，就幫附近的街辦銷售西瓜2萬噸，村民們敲鑼打鼓給“瓜大姐”家送來了錦旗，如今周圍鄉村的瓜農也都來向寧蔣娟取經，寧蔣娟也耐心對待每一位上門的客人，幫助他們。寧蔣娟常說，做事先做人，一人富了不算富，大家都富了才是富。
