由上海市農(nóng)技推廣服務(wù)中心主辦，浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心承辦的2017年度中熟稻米品鑒會近日在浦東新區(qū)舉行，市區(qū)農(nóng)業(yè)部門有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及技術(shù)人員30多人參加了此次品鑒活動。
此次活動參評的品種主要是參加市示范推廣的優(yōu)質(zhì)中晚熟品種，分別來自市農(nóng)科院、各區(qū)及江浙地區(qū)，分別是滬軟12-12、銀香38、光明粳3號、蘇香粳100、金香軟2號、丙-709、滬旱61、青香軟粳、秀水1402、松香粳1018、南粳46、滬香粳137、浦優(yōu)201、申優(yōu)26、申優(yōu)415。
專家組從整精米率、堊白率、黃米率、透明度、色澤氣味等外觀品質(zhì)和米飯軟硬度、外觀結(jié)構(gòu)、香味等蒸煮食味品質(zhì)方面對參評稻米的品質(zhì)進行了仔細的打分，采用百分制、盲評及公開公平公正原則，評選出適合上海推廣種植的優(yōu)質(zhì)稻米。
從外觀品質(zhì)評比：丙-709、滬軟12-12、浦優(yōu)201、金香軟2號、松香粳1018得到了一致好評；從蒸煮食味方面：銀香38、蘇香粳100、南粳46、松香粳1018、滬軟12-12表現(xiàn)較好。專家結(jié)合外觀品質(zhì)和蒸煮食味品質(zhì)一致得出丙-709、滬軟12-12、蘇香粳100、松香粳1018、金香軟2號、浦優(yōu)201品質(zhì)較好。浦優(yōu)201是浦東農(nóng)技中心自主選育，不管是外觀還是蒸煮食味方面都表現(xiàn)較佳。
品鑒會上，上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任朱建華對浦東新區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)發(fā)展提出了三點建議：一是優(yōu)質(zhì)品種一定要與良好的土壤條件、優(yōu)良的栽培技術(shù)相結(jié)合，這樣才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的大米；二是優(yōu)質(zhì)大米的銷售一定要與好的品牌相結(jié)合，這樣才能真正實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價；三是要緊跟新時代契機，大力發(fā)展現(xiàn)代都市綠色農(nóng)業(yè)。
