給蔬菜“體檢”，僅需20分鐘就能知道是否農(nóng)殘超標(biāo)。日前，廣州市農(nóng)業(yè)局舉辦農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)驗(yàn)室開放日活動(dòng)，邀請(qǐng)市民近距離參觀農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，并且將農(nóng)產(chǎn)品免費(fèi)送檢。據(jù)介紹，目前全市各區(qū)都有較大的定量檢測(cè)機(jī)構(gòu)，市民想要檢測(cè)，可根據(jù)要檢測(cè)的樣品種類和檢測(cè)項(xiàng)目來(lái)選擇合適的機(jī)構(gòu)。
與前些年相比，現(xiàn)如今農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)方面有了明顯進(jìn)步。主要體現(xiàn)在，一者，“體檢”效率明顯提升，只需20分鐘就可以給蔬菜做一次農(nóng)殘檢測(cè)；二者，費(fèi)用直線下降，此前檢測(cè)一把韭菜需要花5000元，現(xiàn)在很多檢測(cè)項(xiàng)目免費(fèi)了；三者，檢測(cè)項(xiàng)目大幅擴(kuò)圍，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)包括58種農(nóng)藥殘留、近百項(xiàng)參數(shù)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)的提升，對(duì)餐桌安全起到了積極的保證作用。
檢測(cè)程序方面，較之以往確實(shí)明顯提速了，但市民在進(jìn)入檢測(cè)程序之前的便利問題，也應(yīng)當(dāng)想辦法化解。在廣州這樣的大城市，市民如果不是居住地離檢測(cè)機(jī)構(gòu)較近，想必不會(huì)為了幾塊錢的菜，而付出大量的時(shí)間成本往返檢測(cè)機(jī)構(gòu)。所以，要讓蔬菜免費(fèi)“體檢”發(fā)揮應(yīng)有作用，讓相關(guān)福利覆蓋到更多市民，或許有必要讓檢測(cè)機(jī)構(gòu)直接向市場(chǎng)下沉。
讓食品質(zhì)量安全快檢站下沉進(jìn)入市場(chǎng)，并以開放式的姿態(tài)向市民免費(fèi)開放，可謂有益的嘗試。一方面，在方便市民送檢的同時(shí)，相當(dāng)于把市民吸納到了食品安全的監(jiān)督隊(duì)伍中，形成了共治共享的局面。市民出于對(duì)食材安全的考慮，但凡有時(shí)間，基本上都會(huì)考慮送檢，從而對(duì)市場(chǎng)的食材經(jīng)營(yíng)者起到震懾作用，有利于凈化市場(chǎng)，一旦市場(chǎng)得到了凈化，市民送檢的頻率便會(huì)大幅下降。另一方面，市場(chǎng)監(jiān)管力量畢竟有限，做到對(duì)各種商品逐一檢測(cè)恐非易事，而通過市民在快檢站的分散檢測(cè)，可以彌補(bǔ)市場(chǎng)監(jiān)管的缺漏與遺失。
這方面，上海已有嘗試。去年2月，上海首個(gè)食品快速檢測(cè)開放站在浦東錦德市場(chǎng)對(duì)外開放，可對(duì)常用食材進(jìn)行農(nóng)殘、甲醛、三聚氰胺、瘦肉精等民眾關(guān)注的20個(gè)項(xiàng)目參數(shù)檢測(cè)，快檢中若發(fā)現(xiàn)不合格樣品，將由政府監(jiān)管部門追本溯源和抽樣復(fù)檢，并根據(jù)結(jié)果依法處置。這一做法，就是讓食品快檢實(shí)驗(yàn)室下沉，直接開進(jìn)農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)里，方便買菜市民現(xiàn)場(chǎng)送檢。
鑒于曾經(jīng)的食品安全環(huán)境，食品安全快檢站進(jìn)入市場(chǎng)，符合供給側(cè)改革的方向。目前，市民在這一方面的需求，需得到更充分有效的滿足。同時(shí)，食品安全快速檢測(cè)技術(shù)的進(jìn)步，歸根結(jié)底是科技進(jìn)步的結(jié)果。而科技進(jìn)步的成果，不僅可以用來(lái)為市場(chǎng)監(jiān)管部門提供有力的技術(shù)支撐，更應(yīng)開放式地為普通民眾服務(wù)，從而實(shí)現(xiàn)社會(huì)共享科技進(jìn)步的成果。以此來(lái)看，蔬菜免費(fèi)“體檢”全面向市場(chǎng)下沉，必能使得公共利好最大化。
