我區積極引導和推動農業企業走出去，布局在寧夏、甘肅等地建立蔬菜種植基地，種植增城菜心。目前，增城菜心已實現全年供應。
區農業局種植業科負責人介紹，增城菜心是我區特有名優蔬菜，種植歷史悠久，素有“菜心之王”的美譽，是國家地理標志保護產品。由于增城菜心冬性強，生長適溫為5℃～25℃，晝夜溫差要求較大，因此要在增城種植增城菜心只能在每年8月至翌年1月種植，11月至翌年的4月上市。近年來，我區積極引導和推動農業企業走出去，布局在寧夏、甘肅等地建立蔬菜種植基地，利用西北地區夏秋季氣溫不高、少雨干爽、光照充足、晝夜溫差大、病蟲害較少的氣候優勢，發展增城菜心和芥蘭、小白菜等特色蔬菜的種植，供應穗、港、深等珠三角地區，打造夏秋季供港供穗優質蔬菜基地，也使增城菜心不受時間氣溫限制，實現全年供應。
2017年我區有7家農業企業北上建立異地蔬菜基地面積約1．7萬畝，蔬菜總產量約4．7萬噸，產值約4．7億元，其中常年種植增城菜心2000畝，產量約4800噸，產值達5700萬元。
區農業局種植業科負責人表示，建立異地蔬菜種植基地不僅有效保障在高溫多雨病蟲害多的夏秋季本地種植葉菜難的廣州等珠三角城市的蔬菜供應，使增城和廣州市民全年都可以吃到原來只能在冬季才有的增城菜心，而且還帶動了當地農民增收，促進了增城農業企業發展壯大。
