今年入夏以來的天氣，可以用“階段性多變”來形容。7月中旬出現高溫晴熱的極端天氣，眼下立秋過后又是降雨較多，時不時來一場暴雨，如此天氣不利于在田菜生長，地產蔬菜已現“斷檔”。
探訪菜田
露地菜種不出來，上市量減四成
智海生態農業園是市郊一家蔬菜生產園區，作為園區承包戶，菜農劉峰種植了30多畝蔬菜，其中大棚近20畝，露地菜田4畝。中午，記者在菜田里看到，露地種植的蔬菜品種很少，只長著冬瓜、黃瓜、絲瓜等“屈指可數”的幾種蔬菜。大棚里的品種也不算多，有毛菜、蘿卜、番茄、辣椒、茄子等。
劉峰說，立秋之后老是下雨，地里不干，菜根本種不下去；此外目前氣溫仍較高，加上太陽暴曬，菜長不出來。“露地的蔬菜，像雞毛菜這樣嬌嫩的蔬菜，需要使用遮陽網才能種出來。”劉峰說，“即使是冬瓜、絲瓜，在露地種下長20天后也要上大棚。你來看，豇豆在田已經死了，它的這一季到此結束了！”
劉峰每天都要將自家田里采收下來的蔬菜送往市場銷售，他告訴記者，因為上個月高溫，近期又多雨，他的蔬菜產量明顯減少，減產最嚴重的品種有辣椒、豇豆、毛菜、川芎等。他表示，智海生態農業園每天向朱方路冷批市場、官塘橋農批市場送貨，目前日供應蔬菜3噸，但比兩個月前減少了40％。至于價格，園區多種蔬菜與梅雨季節之前相比，平均上漲了300％，其中雞毛菜更是漲了5倍。
批發市場
日供300多噸，品種少價格漲
位于官塘橋的市農批市場，是市區蔬菜一個主要供應渠道，其供應情況直接關系到市區菜市是否平穩。記者在該市場蔬菜交易區看到，雖然供應品種減少了，部分蔬菜價格上漲了，但蔬菜采供總量還挺充足，交易十分活躍。
以批發價格計算，地產菜和客菜有一定差別：如本地農民送來的冬瓜，批發0.25元／斤，而廣東冬瓜批發0.4－0.45元／斤；外地韭菜0.8元／斤，本地韭菜1元／斤……菜商表示，地產菜近期短缺，他們加大了客菜的調運，所以會有這種價格差別。
據管理人員孫平稱，7月之前，入市批發的蔬菜品種有30－40種，現在進入伏缺中的“短缺期”，茄子、豇豆、番茄、黃瓜等蔬菜供應斷檔，蔬菜品種減少。目前，市場向外批發的蔬菜有十多種，包括冬瓜、空心菜、南瓜、青菜、空心菜、生瓜等。
“雖然如此但由于我們進貨渠道遍及全國各地，從浙江、安徽、山東、廣東、河南等省份和蘇北分別調運貨源補充供應，所以總量還是有保證，能夠滿足城市‘菜籃子’需求。”孫平表示，“市農批市場現在日均批發量300多噸，其中地產鮮菜七八十噸，外調客菜250噸，供應量已保持常態。”
說及蔬菜批發價格，他說，由于天氣多變不利生產，雞毛菜等已經停止生長，客菜也因多地天氣災害供應出現變化，各路蔬菜的價格有所上漲。“近期，蔬菜批發價格與上月份比平均上漲20％，尤其是在10天之前上漲明顯。目前，市農批市場已采取措施穩定價格。”
后市預測
國慶之后上市品種恢復正常
隨著立秋過后，劉峰已開始布局生產秋季蔬菜了。在他的菜田里，記者看到辣椒、番茄等蔬菜，已經栽種下去，它們正在開花，大約到10月中旬即可上市供應。
“過了立秋，地產蔬菜就將處于‘斷檔期’，所以，地產菜的價格預計還要在高位運行20天。”劉峰說，“隨著天氣涼快下來后，預計到了國慶節之后，地菜供應品種會多起來，不過價格可說不準，還要看那時的市場變化。”另據了解，隨著入秋后天氣轉涼，市農批市場供應品種即將可以恢復到80多種。
中秋、國慶旺季市場即將來臨，市農委蔬菜園藝處安先生分析，8月7日立秋后，平均氣溫仍可達到31-33℃，晝夜溫差較大，白天有時感覺悶熱，早晚逐漸涼爽，但“秋老虎”可能會出現，夏秋交際天氣多變，所以對蔬菜生產仍有較大影響。他建議，夏秋季節，廣大菜農在蔬菜生產管理方面，應做好防高溫、防暴雨、防病蟲和肥水調控。
