冬季蔬菜供應，是蔬菜生產供應的難點。據農業部蔬菜生產信息網監測，今年冬種蔬菜計劃播種面積1.6億畝，同比增4.3%，南菜北運基地和北方設施蔬菜面積均有所增加。
分區域看，華南地區南菜北運基地面積持平略增。今年冬種蔬菜計劃播種面積2729.6萬畝，同比增2.2%，品種以茄果類、瓜類和豆類為主，計劃在今年12月至明年4月上市。長江上中游地區南菜北運基地面積繼續增加。今年冬種蔬菜計劃播種面積6502.7萬畝，同比增6.6%，品種以結球甘藍、花椰菜等喜涼蔬菜為主，計劃在今年11月至明年4月上市。其中，四川冬種蔬菜播種面積1200萬畝，同比增加13.2%。北方地區設施蔬菜種植面積保持穩定。今年冬種蔬菜計劃播種面積2159.1萬畝，同比增2.2%。其中，日光溫室面積1461.3萬畝，與上年基本持平，品種以黃瓜、番茄、辣椒、茄子、西葫蘆等喜溫果菜為主，大中棚面積785.6萬畝，同比增11.1%，品種以芹菜、韭菜、普通白菜等喜涼葉菜為主，計劃在今年10月至明年5月上市。
專家分析認為，10月份長江上中游地區近一個月的干旱，對當季蔬菜產量和上市時間有所影響，但后續影響不大，目前在田蔬菜總體長勢良好。專家分析，若冬季無大的自然災害發生，今冬明春蔬菜供應充足。
