《南德意志報》近日發(fā)表評論，繁榮的背后往往潛藏危機：7月底時牛奶收購價還為創(chuàng)紀(jì)錄的40歐分/升，近期Aldi等連鎖折扣超市大幅降低奶制品價格，導(dǎo)致每升牛奶的售價下降10歐分。預(yù)計其他食品經(jīng)銷商亦會跟隨Aldi調(diào)整價格，無疑將給奶農(nóng)的生產(chǎn)經(jīng)營造成打擊。
德國農(nóng)民協(xié)會(DeutscherBauernverband)似乎很快找出癥結(jié)所在，并認(rèn)為奶制品貿(mào)易中定價機制的無序性導(dǎo)致奶農(nóng)陷入困境。但實際上奶價大跌的根本原因在于歐洲奶制品市場政策的變革，而德國農(nóng)民協(xié)會起到了推波助瀾的作用。2015年奶制品配額機制將被取消，這將給歐洲奶制品生產(chǎn)商在全球市場帶來新的商機，不少廠商已經(jīng)開始雄心勃勃的擴張戰(zhàn)略。目前，近半數(shù)的德國奶制品出口他國。
生產(chǎn)商的全球市場戰(zhàn)略導(dǎo)致牛奶產(chǎn)量供大于求，造成奶價下跌。生產(chǎn)商應(yīng)負(fù)主要責(zé)任，而農(nóng)民協(xié)會的大力支持亦難辭其咎。配額機制取消后，奶農(nóng)的生產(chǎn)經(jīng)營深受全球行情的影響，市場波動、政治因素等均會對需求產(chǎn)生影響。前期，奶農(nóng)已投入大量資金用于擴大產(chǎn)能，不管情愿與否，他們必須學(xué)會駕馭風(fēng)險、應(yīng)對危機。
2013年12月奶價創(chuàng)歷史新高，之后下跌，目前降幅已達30%，這說明未來奶價將深受國際原料市場的影響。因此，Aldi降低奶制品價格與德國該行業(yè)無止境的膨脹欲望密切相關(guān)，此舉無可厚非。
奶價下跌已經(jīng)預(yù)示，取消配額后德國極有可能出現(xiàn)奶產(chǎn)品過剩的狀況，讓人回想起上世紀(jì)80年代，歐盟以保護價格大量購買并儲備過剩奶制品，導(dǎo)致大量牛奶被人為傾倒、黃油等奶制品堆積如山。
由于新政策大幅降低了補貼力度，未來奶農(nóng)將無法依賴國家補貼生產(chǎn)經(jīng)營。配額本是防止奶制品過剩的最后一道屏障，該機制取消后生產(chǎn)者將直面慘烈的價格戰(zhàn)。
與存欄率動輒上百甚至上千的大規(guī)模奶農(nóng)相比，中小奶農(nóng)的經(jīng)營成本明顯偏高，他們在未來的競爭中將處于劣勢。盡管在奶價暴跌至20歐分/升等極端狀況下國家可能出手救市，但那時大多數(shù)中小奶農(nóng)已經(jīng)破產(chǎn)。
政策調(diào)整是導(dǎo)致奶價下跌的主因，但德國農(nóng)民協(xié)會同樣負(fù)有不可推卸之責(zé)。農(nóng)協(xié)的推波助瀾以及過度維護大規(guī)模奶農(nóng)利益，導(dǎo)致中小奶農(nóng)被棄之不顧。農(nóng)協(xié)應(yīng)更多地檢討自身，而不是動輒諉過他人。
