德國出色的職業教育聞名于世,成為德國經濟騰飛的堅固基石。同樣,其在農業領域也發揮著至關重要的作用。
德國的《職業教育法》規定:“就業者必須先接受正規的職業教育”。因此,要成為一個合格的現代德國職業農民絕非易事,必須要過兩關:一是知識關,即接受3年中等農業職業教育,從商業戰略、市場營銷,到農場管理、機械設備操作和動物養殖,學習農場經營所需的方方面面知識,然后通過專業考試,取得“農業專業工人”資格。二是實習關,完成農業職業教育后,到非親屬的農場進行實習,實地鍛煉各項技術技能。兩關都順利通過,學習者才能獲得“農業師傅證書”,取得經營管理農場及招收學徒的資格。
也就是說,即使農場主的孩子繼承了農場,也只有在取得證書獲得相應資格后才能真正經營管理農場。而這兩關,其實就是德國職業教育著名的“雙元制”模式。所謂“雙元制”,是指學生在學校接受理論學習的同時,又在農場(企業)接受實踐技能培訓,且實踐期通常長于學習期,使得理論教學和實踐應用緊密結合,學用一體。
在德國,校企合作式的教育制度不僅在法律上得到充分保障,在經費上也得到很大支持。“雙元制”模式下的職業教育經費由企業與1212共擔,對學習者是免費的。例如,職業學校的費用由州1212承擔,學校建設費用由地方1212和州1212共同負擔。培訓企業則負責支付給學習者報酬(即“學徒”的工資),以及培訓生的社會保險費和培訓材料費等。
同時,德國的職業農民培育體系也在與時俱進、不斷調整。當今,數字化、生物能源、可持續性等都是德國農業發展的重要趨勢。此外,消費者對有機農場、有機種植、動物福利等的期望也對德國農業發展以及規章制度制定,起著重要作用。鑒于此,德國出臺了加強農業教育的新計劃,強調要全面更新農民掌握的專業知識和生產技能,培養高級專門人才和農業實用型人才。